臺灣學術機構典藏系統 (Taiwan Academic Institutional Repository, TAIR)

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機構	日期	題名	作者
臺北醫學大學	1997	Polyamine-bound trypsin inhibitors in sweet potato storage roots, sprouted roots and sprouts	侯文琪; Hou; W. C. and Lin; Y. H.
臺北醫學大學	1996	Pectinesterase-catalyzed firming effects during precooking of vegetables	侯文琪; Hou; W. C. and Chang; W. H.
國立臺灣大學	1994-10	蔬菜植物中果膠質及果膠酯?吨妖瞻ヾB反應機制及應用研究(II):1.碗豆莢組織中果膠質化學結構之相關性及其果膠分子間鍵結模式的探討	張為憲; 侯文琪; Chang, Wei-Hsien; 侯文琪
國立臺灣大學	1994-10	蔬菜植物中果膠質及果膠酯?吨妖瞻ヾB反應機制及應用研究(II):5.豌豆芽及果膠酯?囥珔吨う甄頎迨々狨酗峔鉹仄饕w煮硬化效應理論的擴展	張為憲; 侯文琪; Chang, Wei-Hsien; 侯文琪
國立臺灣大學	1994-10	蔬菜植物中果膠質及果膠酯?吨妖瞻ヾB反應機制及應用研究(II):6.豌豆芽果膠酸甲基化酵素之分離及其應機制之研究	張為憲; 侯文琪; Chang, Wei-Hsien; 侯文琪
國立臺灣大學	1994-06	高等植物果膠酯?妡E丙醯烯胺膠片上活性染色	侯文琪; 江啟銘; 張為憲; 侯文琪; 江啟銘; Chang, Wei-Hsien
國立臺灣大學	1994-06	碗豆芽果膠酯?妦宋c脢之分離、所催化的反應及果膠酸甲基化?吨巫痔w	侯文琪; 張為憲; 侯文琪; Chang, Wei-Hsien
國立臺灣大學	1993-12	豌豆芽中溫預煮硬化效應理論之擴展:果膠酯?妎吨う甄頎迨々狨?	侯文琪; 張為憲; 侯文琪; Chang, Wei-Hsien
國立臺灣大學	1993-12	豌豆芽組織中果膠鍵結模式之探討	侯文琪; 張為憲; 侯文琪; Chang, Wei-Hsien
國立臺灣大學	1993-09	蔬菜植物中果膠質及果膠酯?吨妖瞻ヾB反應機制及應用研究(I):1.果膠鏈結模式的修改	張為憲; 侯文琪; Chang, Wei-Hsien; 侯文琪

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