臺灣學術機構典藏系統 (Taiwan Academic Institutional Repository, TAIR)

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國立臺灣海洋大學	2007-02-01	酵素水解與萃取條件對台灣蜆抗氧化性之影響	邱思魁; 林國泰; 孫寶年
國立臺灣海洋大學	2007-01	高梁酒糟作為抗寒魚飼料之功效---以養殖魚血液特性為有效成分之評估指標	孫寶年
國立臺灣海洋大學	2007	文蛤之酵素水解物水溶性與醇溶性成分抗氧化性之差異	邱思魁; 劉怡青; 孫寶年
國立臺灣海洋大學	2007	牡蠣蛋白質水解物中抗氧化成分之分布與特性	邱思魁; 於伯伸; 孫寶年
國立臺灣海洋大學	2006-08	組合式貝類產品之保健功效評估與產品開發---蜆熱水抽出物與一條根抽出物組合之功效與成分鑑定(I)	孫寶年
國立臺灣海洋大學	2006-04	海藻植物油之研發	孫寶年
國立臺灣海洋大學	2006-01	以高梁酒糟開發魚類耐低溫省能源之養殖系統---以魚之血液性質及酒糟之功能特性為指標	孫寶年
國立臺灣海洋大學	2005-09	九十四年度群組策略規劃作業---食品	孫寶年
國立臺灣海洋大學	2005-08	台灣養殖貝類生理活性物質的分離鑑定與功能評估(一)蜆 (二)文蛤 (三)牡蠣---以抑制魚類脂氧合脢為指標評估貝類之萃取、水解與分離物(III)	孫寶年
國立臺灣海洋大學	2005-08	吳郭魚與烏魚脂氧合脢cDNA片段之表現調控與受Stress之影響(III)	孫寶年
國立臺灣海洋大學	2004-08	台灣養殖貝類生理活性物質的分離鑑定與功能評估(一)蜆 (二)文蛤 (三)牡蠣---以抑制魚類脂氧合脢為指標評估貝類之萃取、水解與分離物(II)	孫寶年
國立臺灣海洋大學	2004-08	吳郭魚與烏魚脂氧合脢cDNA片段之表現調控與受stress之影響(II)	孫寶年
國立臺灣海洋大學	2004-01	改善魚油品質與氣味之修飾方法	孫寶年
國立臺灣海洋大學	2003-10	九十二年度領域策略規劃作業---食品領域	孫寶年
國立臺灣海洋大學	2003-08	吳郭魚與烏魚脂氧合cDNA片段之表現調控與受Stress之影響(I)	孫寶年
國立臺灣海洋大學	2003-08	台灣養殖貝類生理活性物質的分離鑑定與功能評估(一)蜆 (二)文蛤 (三)牡蠣---以抑制魚類脂氧合脢為指標評估貝類之萃取、水解與分離物(I)	孫寶年
國立臺灣海洋大學	2003-01	海鱺肝臟油脂的季節性變化與改善香氣與色澤之修飾方法	孫寶年
國立臺灣海洋大學	2002-11	食品領域策略規劃	孫寶年
國立臺灣海洋大學	2002-08	台灣產鸚哥魚的食性與消化機制---醣與蛋白脢(I)	孫寶年
國立臺灣海洋大學	2002-01	以固定化脂氧合酶修飾雞油風味及量產條件之建立(產學合作)	孫寶年
國立臺灣海洋大學	2001-01	利用固定化脂氧合酵素修飾雞油氣味之可行性	孫寶年
國立臺灣海洋大學	1998-08	烏魚鰓及血小板脂氧合脢的生物功能 (III) 烏魚鰓及血小板脂氧合脢異構脢與發炎	孫寶年
經國管理暨健康學院	1996/11	烏魚鰓脂氧合酶之特性與水產風味形成之關係	蔡政融;孫寶年
國立臺灣海洋大學	1995-02	烏魚水溶性蛋白質對煉製品成膠性的影響	孫寶年
元培科技大學	1995	凍結及凍藏條件吳郭魚肌肉細胞完整性及生化特性的影響	陳堯鈴; 孫寶年

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