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元培科技大學 2008-11-20 臺灣保健食品現況 孫璐西
國立臺灣大學 2008-07-31 以大鼠及Caco-2細胞模式探討龍眼花proanthocyanidin A2的生物可利用性 (新制多年期第1年) 孫璐西
國立臺灣大學 2008-04-30 以大鼠模式探討芝麻lignan compounds 的生物可利用性(3/3) 孫璐西
國立臺灣大學 2007-10-31 以PC-12細胞與線蟲為模式開發抗阿滋海默症與抗老化之保健食品 (新制多年期第1年) 孫璐西
國立臺灣大學 2007-07-31 以PC-12細胞與線蟲為模式開發抗阿滋海默症與抗老化之保健食品 (新制多年期第2年) 孫璐西
國立臺灣大學 2004-06-08 含豆科植物為基質之靈芝和巴西洋菇發酵液之保健食品研發─靈芝與巴西洋菇發酵液之抗氧化活性及其對血脂與動脈硬化之影響(1/3) 孫璐西
中原大學 2003-09 市售綠茶飲品對倉鼠血脂及低密度脂蛋白氧化之影響 吳亮宜;簡永亮;蘇正元;何承璋;盧崇如;孫璐西
國立臺灣大學 2003 市售綠茶飲品對倉鼠血脂及低密度脂蛋白氧化之影響 吳亮宜; 簡永亮; 蘇正元; 何承璋; 盧崇如; 孫璐西
國立臺灣大學 2002-10-31 靈芝多醣之分析與鑑定(3/3) 孫璐西
國立臺灣大學 2002-10-31 黑木耳之抗動脈粥狀硬化作用及其與四種黑色食品之複方組合 孫璐西
國立臺灣大學 2002-03-31 食品、營養學門規劃研究推動計畫 孫璐西
國立臺灣大學 2001-04-02 芝麻粕中LIGNANS及其相關化合物之探討(1/2) 孫璐西
國立臺灣大學 2001 靈芝多醣之分析與鑑定(2/3) 孫璐西
國立臺灣大學 2001 芝麻粕中LIGNANS及其相關化合物之探討(2/2) 孫璐西
國立臺灣大學 2000 高溫短時間真空油炸對紅蘿蔔脆片品質之影響 徐錫樑; 孫璐西
國立臺灣大學 2000 萃取槽之溫度梯度操作對超臨界二氧化碳分離豬油中膽固醇之影響 陳重文; 葉安義; 孫璐西
國立臺灣大學 1999 芝麻粕中LIGNANS及其相關化合物之探討(1/3) 孫璐西
國立臺灣大學 1999 紅茶除口臭之研究(3/3) 孫璐西
國立臺灣大學 1999 水份含量對連續式超臨界二氧化碳下之酵素性酯化反應的影響 邱郁雯; 廖怡禎; 孫璐西
國立臺灣大學 1999 真空油炸紅蘿蔔脆片貯藏安定性之探討 徐錫樑; 孫璐西
國立臺灣大學 1999 蘋果片在真空油炸期間化學成分之變化 徐錫樑; 孫璐西
國立臺灣大學 1998 紅茶除口臭之研究(2/3) 孫璐西
國立臺灣大學 1998 超臨界二氧化碳技術在我國食品工業應用之研究─原料米以超臨界二氧化碳脫脂對麴釀酒品質之影響(3/3) 孫璐西
國立臺灣大學 1998 超臨界流體技術在食品工業中之應用 孫璐西; 廖怡禎
國立臺灣大學 1997 魷魚乾中膽固醇氧化產物之分析 高雅敏; 孫璐西

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