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机构	日期	题名	作者
元培科技大學	2008-11-20	臺灣保健食品現況	孫璐西
國立臺灣大學	2008-07-31	以大鼠及Caco-2細胞模式探討龍眼花proanthocyanidin A2的生物可利用性　（新制多年期第1年）	孫璐西
國立臺灣大學	2008-04-30	以大鼠模式探討芝麻lignan compounds 的生物可利用性(3/3)	孫璐西
國立臺灣大學	2007-10-31	以PC-12細胞與線蟲為模式開發抗阿滋海默症與抗老化之保健食品　（新制多年期第1年）	孫璐西
國立臺灣大學	2007-07-31	以PC-12細胞與線蟲為模式開發抗阿滋海默症與抗老化之保健食品　（新制多年期第2年）	孫璐西
國立臺灣大學	2004-06-08	含豆科植物為基質之靈芝和巴西洋菇發酵液之保健食品研發─靈芝與巴西洋菇發酵液之抗氧化活性及其對血脂與動脈硬化之影響(1/3)	孫璐西
中原大學	2003-09	市售綠茶飲品對倉鼠血脂及低密度脂蛋白氧化之影響	吳亮宜;簡永亮;蘇正元;何承璋;盧崇如;孫璐西
國立臺灣大學	2003	市售綠茶飲品對倉鼠血脂及低密度脂蛋白氧化之影響	吳亮宜; 簡永亮; 蘇正元; 何承璋; 盧崇如; 孫璐西
國立臺灣大學	2002-10-31	靈芝多醣之分析與鑑定(3/3)	孫璐西
國立臺灣大學	2002-10-31	黑木耳之抗動脈粥狀硬化作用及其與四種黑色食品之複方組合	孫璐西
國立臺灣大學	2002-03-31	食品、營養學門規劃研究推動計畫	孫璐西
國立臺灣大學	2001-04-02	芝麻粕中LIGNANS及其相關化合物之探討(1/2)	孫璐西
國立臺灣大學	2001	靈芝多醣之分析與鑑定(2/3)	孫璐西
國立臺灣大學	2001	芝麻粕中LIGNANS及其相關化合物之探討(2/2)	孫璐西
國立臺灣大學	2000	高溫短時間真空油炸對紅蘿蔔脆片品質之影響	徐錫樑; 孫璐西
國立臺灣大學	2000	萃取槽之溫度梯度操作對超臨界二氧化碳分離豬油中膽固醇之影響	陳重文; 葉安義; 孫璐西
國立臺灣大學	1999	芝麻粕中LIGNANS及其相關化合物之探討(1/3)	孫璐西
國立臺灣大學	1999	紅茶除口臭之研究(3/3)	孫璐西
國立臺灣大學	1999	水份含量對連續式超臨界二氧化碳下之酵素性酯化反應的影響	邱郁雯; 廖怡禎; 孫璐西
國立臺灣大學	1999	真空油炸紅蘿蔔脆片貯藏安定性之探討	徐錫樑; 孫璐西
國立臺灣大學	1999	蘋果片在真空油炸期間化學成分之變化	徐錫樑; 孫璐西
國立臺灣大學	1998	紅茶除口臭之研究(2/3)	孫璐西
國立臺灣大學	1998	超臨界二氧化碳技術在我國食品工業應用之研究─原料米以超臨界二氧化碳脫脂對麴釀酒品質之影響(3/3)	孫璐西
國立臺灣大學	1998	超臨界流體技術在食品工業中之應用	孫璐西; 廖怡禎
國立臺灣大學	1997	魷魚乾中膽固醇氧化產物之分析	高雅敏; 孫璐西

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