臺灣學術機構典藏系統 (Taiwan Academic Institutional Repository, TAIR)

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機構	日期	題名	作者
經國管理暨健康學院	2012	低鹽乳酸發酵蘿蔔製程及其相關調理產品（調理包）殺菌	孫豫蘋
經國管理暨健康學院	2011	美髮從業人員之手部、使用器械衛生檢測與個人衛生知能探討-以大台北地區美髮執業場所為例	孫豫蘋
國立臺灣大學	2009	乳酸發酵大白菜之製造及抗氧化特性研究	孫豫蘋; Sun, Yu-Ping
經國管理暨健康學院	2009	雙叉桿菌於含果寡糖或半乳寡糖之鹽漬廢水中生長之探討	孫豫蘋; 莊佳霖; 劉曲婷; 游若篍
經國管理暨健康學院	2009	環保筷的衛生研究-材質與清理方式對環保筷的衛生的影響	孫豫蘋
經國管理暨健康學院	2009	以廣藿葉香萃取有效成份作為抑制痤瘡桿菌活性之評估	莊佳霖;孫豫蘋;康淑敏
經國管理暨健康學院	2007	桑椹酒最適釀造條件及其抗氧化性之探討	何偉瑮;孫豫蘋
經國管理暨健康學院	2005	不同加工條件對於壺底油品質之影響	何偉瑮;孫豫蘋;蔡政融
經國管理暨健康學院	2005	不同萃取方式對於雞精中膠原蛋白含量之影響	何偉瑮;孫豫蘋;蔡政融
經國管理暨健康學院	2005	不同調理方式對於雞肉產品營養成分之影響	何偉瑮;蔡政融;孫豫蘋
經國管理暨健康學院	2000/11	Leu. dextranicum L1/6生產之細菌素L1/6的特性探討	孫豫蘋;郭鴻均;潘崇良
經國管理暨健康學院	1996/11	乳酸菌細菌素	孫豫蘋

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