臺灣學術機構典藏系統 (Taiwan Academic Institutional Repository, TAIR)

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机构	日期	题名	作者
大葉大學	2012-06-28	探討吳郭魚肉pH值、揮發性鹽基態氮及總生菌數在不同高壓靜電場強度下貯藏之變化	施懷智;吳家昂;施玨伶;詹玟琪;柯文慶
大葉大學	2011-12-02	以不同靜電場強度探討貯藏期間吳郭魚外觀與品質之影響	楊尚晏;謝欣妤;施懷智;鍾朝淳;廖詠新;謝昌衛;柯文慶
大葉大學	2011-12-02	探討黑后葡萄與葡萄濃縮果汁所釀製之葡萄酒品質之影響	施玨伶;詹玟琪;楊尚晏;施懷智;柯文慶
大葉大學	2011-06-24	以不同高壓靜電場強度探討貯藏期間吳郭魚鮮度與品質之影響	楊尚晏;施懷智;施玨伶;吳承霏;謝昌衛;柯文慶
大葉大學	2011-06-24	探討吳郭魚在不同高壓靜電場中 VBN 和 TBA 以及色澤之變化	施懷智;楊尚晏;連彤;陳俊宏;謝昌衛;柯文慶
大葉大學	2011-06-24	以不同高壓靜電場強度探討貯藏期間吳郭魚鮮度與品質之影響	楊尚晏;施懷智;施玨伶;吳承霏;謝昌衛;柯文慶
大葉大學	2011-06-24	探討吳郭魚在不同高壓靜電場中 VBN 和 TBA 以及色澤之變化	施懷智;楊尚晏;連彤;陳俊宏;謝昌衛;柯文慶
大葉大學	2010-12-03	探討吳郭魚肉K值與揮發性鹽基態氮在不同高壓靜電場強度下貯藏之變化	施懷智;鍾朝淳;周聖傑;邱致穎;謝昌衛;柯文慶
大葉大學	2010-12-03	探討吳郭魚肉K值與揮發性鹽基態氮在不同高壓靜電場強度下貯藏之變化	施懷智;鍾朝淳;周聖傑;邱致穎;謝昌衛;柯文慶

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