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教育部委託研究計畫 計畫執行:國立臺灣大學圖書館
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"曾慶瀛"的相關文件
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| 南華大學 |
1994-02 |
蜂王乳粉末化之製備與其貯存期間物性變化之研究
|
余哲仁;曾慶瀛;李錦楓 |
| 國立臺灣大學 |
1994 |
花生原料之貯藏與其影響花生香氣及物性品質之探討
|
李錦楓; 曾慶瀛; 邱義源; 李敏雄; Li, Chin-Fung; 曾慶瀛; 邱義源; Lee, Min-Hsiung |
| 國立臺灣大學 |
1994 |
蜂王漿粉末化之製備與其貯存期間物性變化之研究
|
李錦楓; 曾慶瀛; 邱哲仁; Li, Chin-Fung; 曾慶瀛; 邱哲仁 |
| 南華大學 |
1993-12 |
青蒜粉之製造與貯藏期間品質變化之研究
|
余哲仁;曾慶瀛;曾文慶 |
| 南華大學 |
1993-12 |
烏豆脂氧化酵素之純化與特性之探討
|
余哲仁;曾慶瀛;余哲禮 |
| 國立臺灣大學 |
1993-06 |
花生仁焙炒時間對花生油香氣之影響
|
曾慶瀛; 李敏雄; 李錦楓 |
| 國立臺灣大學 |
1993 |
生花生油香氣之研究
|
李錦楓; 曾慶瀛; 李敏雄; Li, Chin-Fung; 曾慶瀛; Lee, Min-Hsiung |
| 國立臺灣大學 |
1993 |
花生油製備過程中最適焙炒條件之探討
|
李錦楓; 曾慶瀛; 李敏雄; Li, Chin-Fung; 曾慶瀛; Lee, Min-Hsiung |
| 國立臺灣大學 |
1993 |
花生仁焙炒時間對花生油香氣之影響
|
曾慶瀛; 李敏雄; 李錦楓; 曾慶瀛; Lee, Min-Hsiung; Li, Chin-Fung |
| 國立臺灣大學 |
1991 |
培炒溫度對花生油香氣之影響
|
李錦楓; 曾慶瀛; 李敏雄; Li, Chin-Fung; 曾慶瀛; Lee, Min-Hsiung |
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