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机构	日期	题名	作者
國立高雄餐旅大學	2003-04	建立“物件導向”烘焙產品製作失敗原因(Trouble Shooting)及解決方案分類索引研究	林幸滿;張明旭
國立高雄餐旅大學	2001-04	影響泡芙體積膨漲因素之探討	葉連德;林幸滿

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