臺灣學術機構典藏系統 (Taiwan Academic Institutional Repository, TAIR)

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Institution	Date	Title	Author
大葉大學	2013-11-29	生料與熟料米酒製程品評分析	許怡萍;陳貝瑜;楊尚晏;柯文慶
大葉大學	2013-11-29	鳳梨釀造酒製成開發與品質分析	陳貝瑜;許怡萍;楊尚晏;柯文慶
大葉大學	2011-12-02	以不同靜電場強度探討貯藏期間吳郭魚外觀與品質之影響	楊尚晏;謝欣妤;施懷智;鍾朝淳;廖詠新;謝昌衛;柯文慶
大葉大學	2011-12-02	探討黑后葡萄與葡萄濃縮果汁所釀製之葡萄酒品質之影響	施玨伶;詹玟琪;楊尚晏;施懷智;柯文慶
大葉大學	2011-06-24	以不同高壓靜電場強度探討貯藏期間吳郭魚鮮度與品質之影響	楊尚晏;施懷智;施玨伶;吳承霏;謝昌衛;柯文慶
大葉大學	2011-06-24	探討吳郭魚在不同高壓靜電場中 VBN 和 TBA 以及色澤之變化	施懷智;楊尚晏;連彤;陳俊宏;謝昌衛;柯文慶
大葉大學	2011-06-24	以不同高壓靜電場強度探討貯藏期間吳郭魚鮮度與品質之影響	楊尚晏;施懷智;施玨伶;吳承霏;謝昌衛;柯文慶
大葉大學	2011-06-24	探討吳郭魚在不同高壓靜電場中 VBN 和 TBA 以及色澤之變化	施懷智;楊尚晏;連彤;陳俊宏;謝昌衛;柯文慶
大葉大學	2010-12-03	探討不同高壓靜電場強度下對吳郭魚漿通過最大冰晶生成帶之速率	楊尚晏;曾懿蕙;吳承霏;施玨伶;謝昌衛;柯文慶
大葉大學	2010-12-03	探討不同高壓靜電場強度下對吳郭魚漿通過最大冰晶生成帶之速率	楊尚晏;曾懿蕙;吳承霏;施玨伶;謝昌衛;柯文慶
大葉大學	2009-06-05	以gama-聚麩胺酸結合轉麩胺醯酶包覆薑黃色素。	張兆凱;陳景隆;楊尚晏;柯文慶;謝昌衛

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