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机构	日期	题名	作者
國立臺灣大學	2010	Effects of Monascus-Fermented Rice Extract on Malignant Cell-Associated Neovascularization and Intravasation Determined Using the Chicken Embryo Chorioallantoic Membrane Model	何秉穎; 吳耀銘; 許雅雯; 郭曜豪; 張金堅; 潘子明; HO, BING-YING; WU, YAO-MING; HSU, YA-WEN; KUO, YAO-HAUR; CHANG, KING-JEN; PAN, TZU-MING
國立臺灣大學	2009	市售紅麴產品中γ-胺基丁酸與麥角固醇含量分析	蔡瑞蘭; 吳政倫; 潘子明
國立臺灣大學	2009	紅麴發酵產物之抗氧化能力探討	吳政倫; 潘子明
國立臺灣大學	2009	Lactobacillus paracasei subsp. paracasei NTU 101 與 Lactobacillus plantarum NTU 102 發酵乳調節血壓之評估	董易庭; 劉錦?; 潘子明
國立臺灣大學	2009	比較 HPLC 與快速比色法於 GABA 檢測應用及篩選具 GABA 生產潛力之紅麴液態培養菌株	莊佳穎; 時雨青; 潘子明
國立臺灣海洋大學	2009	紅麴複方飲品對高血脂倉鼠降血脂之成效	王子綾; 潘子明; 龔瑞林
元培科技大學	2008-10-08	從制度面與技術面談台灣保健食品發展現況	潘子明
國立臺灣大學	2008-07-31	中藥材紅麴併用於惡性腫瘤治療之輔助性功能研究　（新制多年期第1年）	潘子明
國立臺灣大學	2008	乳酸菌的保健功效	潘子明
國立臺灣大學	2008	多套式聚合?鏈反應檢測飲水中O157:H7 型大腸桿菌之研究	陳靜怡; 黃大豪; 蔡宗佑; 潘子明
國立臺灣大學	2008	建構持續型表現載體於乳酸菌中表現納豆激?	李楷謙; 劉錦?; 潘子明
國立臺灣大學	2008	市售及自製豆奶ACE 抑制活性之分析	董易庭; 劉錦?; 潘子明
國立臺灣大學	2007-10	第二屆台日樟芝研討會論文集	潘子明;
國立臺灣大學	2007-07-31	中藥材紅麴併用於惡性腫瘤治療之輔助性功能研究　（新制多年期第2年）	潘子明
國立臺灣大學	2007-07-31	紅麴醱酵產物抑制阿茲海默症之類澱粉樣蛋白沉積與改善記憶學習效果之研究(2/2)	潘子明
國立臺灣大學	2007-07	基因改造食品安全評估暨過敏性安全評估研討會論文集	潘子明;
國立臺灣大學	2007-07	發酵保健食品研討會論文集	潘子明;
國立臺灣大學	2007-01	紅麴之生產應用與國內研究現況	潘子明;
國立臺灣大學	2007	降血脂健康食品現況及發展趨勢	潘子明
臺大學術典藏	2006-09-28T01:04:33Z	基因轉殖微生物之現況與前景	潘子明; 潘子明
國立臺灣大學	2006	全球基因改造作物之生產現況與台灣對基因改造產品之管理	潘子明
國立臺灣大學	2005-07	微生物與食品安全研討會論文集	潘子明;
國立臺灣大學	2005-05-19	基因轉殖作物與土壤微生物多樣性之研究	潘子明
國立臺灣大學	2005	紅麴粉末產品對高血脂倉鼠降血脂之研究	李俊霖; 蔡宗佑; 龔顯達; 施介人; 鍾美玉; 潘子明
國立台東大學	2005	紅麴粉末產品對高血脂倉鼠降血脂之研究	李俊霖; 蔡宗佑; 龔顯達; 施介人; 鍾美玉; 潘子明

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