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机构	日期	题名	作者
大葉大學	2013-02-02	研究高良薑與山葡萄萃取物的抗發炎作用	鄭思恩;王維麒;蔡明勳
大葉大學	2013-02-02	研究高良薑與山葡萄萃取物的抗發炎作用	鄭思恩;王維麒;蔡明勳
大葉大學	2012-03-17	篩選與研究多種天然植物萃取對RAW264.7巨噬細胞之抗發炎作用	許貴媄;王淑紅;王維麒;蔡明勳
大葉大學	2011-12-02	複合食品之平衡水分流動性與水分轉移研究	王維麒;王景弘
大葉大學	2011-06-24	利用連續式雙發酵槽提升Pichia stipitis之生質酒精產能	王維麒;黃重睿
大葉大學	2010-12-03	肉品於各種儲存環境下微生物生長與水份流動性變化之探討	王維麒;儲君諺
大葉大學	2010-12-03	各種熱處理中胡蘿蔔之茄紅素安定性分析	王維麒;廖婉珈
大葉大學	2010-06-25	Pichia stipitis菌株於葡萄糖、木糖共發酵之表現	彭偉君;王維麒
大葉大學	2009-11-27	以四點式探針電導度測定儀量測生鮮食品原料電導度及與微生物之關係	王維麒;翁偉喬
大葉大學	2009-11-27	以插入式探針電導度測定儀量測生鮮食品原料電導度及與微生物之關係	王維麒;陳禹睿
大葉大學	2008-12	開發探針式電導度測定儀與量測固體食品電導度為品質指標	王維麒;何思諶
大葉大學	2008-06	稻梗纖維水解反應液之黏度變化與模式建立	蘇文君;張德明;周聖炘;王維麒;詹瑞裕
大葉大學	2008-06	稻梗纖維水解反應液之黏度變化與模式建立	蘇文君;張德明;周聖炘;王維麒;詹瑞裕
大葉大學	2008-05-22	工業區廢水之水質檢測、處理與成本分析：以彰濱工業區污水處理廠為例	王維麒;劉宸瑋
大葉大學	2007-12-07	彰化縣6班以下國小「自辦午餐」之探討	王維麒;黃久于
大葉大學	2007-01-12	以電導度分析半乾性產品加工程序中品質指標	陳雅雯, 陳小玲;王維麒
大葉大學	2006-06	電阻加熱中電壓、頻率及波形對食品水分流動性之研究	王維麒
大葉大學	2002	Effect of moderate electrothermal treatments on juice yield from cellular tissue	王維麒
大葉大學	2000-12	以微波預熱增進蔬果滲透脫水乾燥效率之研究	王維麒;蘇文君
大葉大學	1999-08	電阻加熱技術之原理及影響因子	王維麒
大葉大學	1998-11	以真空滲透脫水開發輕度加工之蔬果產品	王維麒
大葉大學	1997-11	蔬果熱風乾燥程序之預熱處理：傳統加熱，微波加熱及歐姆加熱法之比較研究。	王維麒

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