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機構 日期 題名 作者
大葉大學 2009 探討利用糖蜜進行聚麩胺酸生產之可行性及其絮凝之應用 蔡秀鳳;張惠欣;王盈淇;陳右承;許清森;吳建一
國立臺灣大學 1992 Separation and Recovery of Fructooligosaccharides from Mixtrue Containg Sucrose and Glucose 許清森; 簡金源; 蘇遠志; 許清森; Chien, Jean-Yuan; Su, Yuan-Chi
國立臺灣大學 1991 Production of Fructooligosaccharides from Sucrose with Immobilized Mycelia of Aspergillus Japonicus Ntu-1249 許清森; 簡金源; 蘇遠志; 許清森; Chien, Jean-Yuan; Su, Yuan-Chi
國立臺灣大學 1990 Biosynthesis of Fructooligosaccharides from Sucrose with β- Fructofuranosidase Produced by Aspergillus Japonicus Ntu-1249 蘇遠志; 許清森; 簡金源; 曾楚光; Su, Yuan-Chi; 許清森; Chien, Jean-Yuan; 曾楚光
國立臺灣大學 1990 利用具有果糖轉移活性之β-?c喃果糖?{?呇X成低聚果糖之研究 蘇遠志; 許清森; 簡金源; Su, Yuan-Chi; 許清森; Chien, Jean-Yuan
國立臺灣大學 1989 利用酵素合成法由蔗糖生產 Fructooligosaccharides 之研究:具果糖轉移活性之β-Fructofuranosidase 生產菌株之篩選 蘇遠志; 許清森; 簡金源; 馬國強; Su, Yuan-Chi; 許清森; Chien, Jean-Yuan; 馬國強
國立臺灣大學 1989 具高果糖轉移活性之微生物β-Fructofuranosidase 之生產, 菌株之篩選 蘇遠志; 許清森; 簡金源; Su, Yuan-Chi; 許清森; Chien, Jean-Yuan
國立臺灣大學 1986-04 以酵素分解法製造核?{酸調味料之研究 蘇遠志; 許清森; Su, Yuan-Chi; 許清森
國立臺灣大學 具高果糖轉移活性之微生物β-Fructofuranosidase 之生產, 菌株之篩選 蘇遠志; 許清森; 簡金源; Su, Yuan-Chi; 許清森; Chien, Jean-Yuan

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