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機構	日期	題名	作者
國立交通大學	2018-10-04T07:41:39Z	茶葉加工流程	陳崇維
國立交通大學	2018-10-04T07:41:35Z	益新茶行第三代　王耀陞年紀輕輕擔起頭家重任	陳崇維
東方設計學院	2004-11-26	利用Monascus purpureus CCRC31499 水解香菇柄生產N-乙醯幾丁寡醣之研究	張文智; Chang, Wen-Teish; 饒家麟; Jao, Chia-Ling; 鄭鈺璟; 李明瑾; 陳崇維; (東方技術學院食品科技系)
東方設計學院	2004-11-26	利用商業酵素水解香菇柄生產木寡醣之研究	張文智; Chang, Wen-Teish; 饒家麟; Jao, Chia-Ling; 陳崇維 ;鄭鈺璟; 李明瑾; (東方技術學院食品科技系)
東方設計學院	2004-11-26	利用混合酵素水解香菇柄生產N-乙醯幾丁寡醣	林宇平; Lin, Yeu-Pyng; 張文智; Chang, Wen-Teish; 李明瑾; 鄭鈺璟; 陳崇維; (東方技術學院食品科技系)

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