臺灣學術機構典藏系統 (Taiwan Academic Institutional Repository, TAIR)

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Institution	Date	Title	Author
東方設計學院	2016-08	應用大寮特色農產研發烘焙食品 -以紅豆QQ餅為例	陳清妹; Cing-Mei Chen; (東方設計學院文化創意設計研究所)
東方設計學院	2008-11-21	基本發酵前後添加油脂對白麵糰發酵耐性的影響	饒家麟; 徐國強; 戴淑貞; 陳清妹; 林逸翔; 蘇苗慈; 李敏睿; Jao, Chia-Ling; (東方技術學院食品科技系)
東方設計學院	2008-11-21	中國傳統技藝捏麵人麵糰之研究	戴淑貞; 饒家麟; 徐國強; 陳清妹; Jao, Chia-Ling; (東方技術學院食品科技系)
中國醫藥大學	2008-11-21	於配方中添加香椿葉對於麵條物性變化之研究	陳清妹*; 饒家麟; 徐國強(Hsu Kuo-Chiang); 戴淑貞
中國醫藥大學	2008-11-21	中國傳統技藝捏麵人麵糰之研究	戴淑貞*; 饒家麟; 徐國強(Hsu Kuo-Chiang); 陳清妹
中國醫藥大學	2008-11-21	基本發酵前後添加油脂對白麵糰發酵耐性的影響	饒家麟*; 徐國強(Hsu Kuo-Chiang); 戴淑貞; 陳清妹; 林逸翔; 蘇苗慈; 李敏睿

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