臺灣學術機構典藏系統 (Taiwan Academic Institutional Repository, TAIR)

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Institution	Date	Title	Author
中國文化大學	2004	中囯淸朝時代の豆腐の加工と調理文化	陳美慧[著]
中國文化大學	2004	宋代至淸代的豆腐加工與烹調	陳美慧[著]
中國文化大學	2003	社會變遷對飲食習慣的影響 : 以台灣的辣椒食用為例	陳美慧[著]
中國文化大學	2002	辣椒在台灣飲食生活中的應用	陳美慧[著]
中國文化大學	2001	<<隨園食單>>中的食物製備與供應理念	陳美慧[著]

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