臺灣學術機構典藏系統 (Taiwan Academic Institutional Repository, TAIR)

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Institution	Date	Title	Author
大葉大學	2012-06	添加綠茶及紅茶萃取物對預煮雞肉品質之影響	晉淑意;沈祐成;楊乃成;李健群;王進崑;陳肅霖;張基郁
中山醫學大學	2009-10	2009年10月餐飲系-98年教育部「學海築夢」獎助大學校院海外專業實習	陳肅霖
中山醫學大學	2009-02-13	2009年2月「多醣體養生宴」~ 餐飲系教您製作美味健康又實惠的年菜	陳肅霖
中山醫學大學	2008-10-01	2008年10月健康餐飲管理學系簡介	陳肅霖
中山醫學大學	2007-11-01	2007年11月健康餐飲管理學系教學成果卓越	陳肅霖
亞洲大學	2007-08	新編食物學原理	陳肅霖;徐近平;蔡文騰;劉佳玲;黃湞鈺;江孟燦;江淑華;黃千純;Huang, Chien-Chun;徐永鑫;林志城
中山醫學大學	2006-08-01	以模式系統建立單方甘胺酸/單醣溶液中梅納反應動力學的數學模式	陳肅霖
中山醫學大學	2006	以模式系統建立單方甘胺酸/單醣溶液中梅納反應動力學的數學模式	陳肅霖
中山醫學大學	2004	自助餐式肉類產品HACCP執行模式之建立	譚發瑞; 陳肅霖; Tan, Fa-Jui ; Chen, Su-Lin
中山醫學大學	2003-05-01	Arecoline和CuCI2對中國倉鼠卵(CHO)細胞之細胞：遺傳毒性之研究	晉淑意;祝連城;陳肅霖;林瑞生; Shu-Yi Ji;David-C June;Su-Lin Che);Ruey-Hseng Lin
中山醫學大學	2003-01-01	台灣檳榔組成份對8-OH-dG生成之影響	陳肅霖;程鈞緯;王進崑; Su-Lin Chen;Chien-Well Cheng;Chin-Kun Wang
中山醫學大學	2001	果汁綠色度之研究---果蔬汁產品生命週期評估及綠色度之改善---果蔬汁製程減廢及製程改善對綠色度之影響(II)	陳肅霖;吳明昌; Chen, Su-Lin;Wu, Ming-Chang
中山醫學大學	2000-08-01	子計畫二:楊桃汁及番茄汁加工物質流之建立及生物性資源之利用評估(I)	陳肅霖
中山醫學大學	2000-08-01	子計畫四：果蔬汁製程減廢及製程改善對綠色度之影響(II)	陳肅霖
中山醫學大學	2000	楊桃汁及蕃茄汁加工物質流之建立及生物性資源之利用評估	陳肅霖;吳明昌; Chen, Su-Lin;Wu, Ming-Chang
中山醫學大學	1999-01-01	臺中市國民小學教師服用維生素/礦物質補充劑狀況之研究	林姿利 ; 簡宏堅 ; 殷梅津 ; 陳肅霖 ; 周明智 ; 郭碧照 ; 劉桂霞
中山醫學大學	1999-01-01	臺中市國民小學教師服用維生素/礦物質補充劑狀況之研究	林姿利 ; 簡宏堅 ; 殷梅津 ; 陳肅霖 ; 周明智 ; 郭碧照 ; 劉桂霞
中山醫學大學	1994	台灣地區大學生營養通識教育需求調查與課程發展研究	陳肅霖;劉俊昌; Chen, Su-Lin;Liou, Jenn-Cha
中山醫學大學	1993-08-01	加工及儲藏條件對百果汁中Methyl Glyoxal含量及Salmonella typhimurium TA100致突變性之影響	陳肅霖
中山醫學大學	1993-05-01	台灣地區大學生營養通識教育需求調查與課程發展研究	陳肅霖

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