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機構	日期	題名	作者
國立高雄餐旅大學	2008	技職體系三明治教學之課程建構與驗證---以四技餐旅教育為例	楊昭景;蘇雅慧;馮莉雅;陳郁翔
國立高雄餐旅大學	2008	建構產業導向之餐旅專業技術人力培育模式---餐旅科系校外實習制度實施成效評估與實證之研究---校方的觀點	陳郁翔;郭春敏;王瑤芬
國立高雄餐旅大學	2004-12	從票房到廚房－一位女廚師的創業故事	陳郁翔; Yu-Shiang Chen

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