| 亞洲大學 |
2013.11 |
中國菜食譜資料庫之建立及探討。
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韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2013.11 |
酒糟對全麥麵包品質之影響
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韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2013.11 |
乾燥及萃取條件對甲魚萃取物抗氧化能力之影響
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韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2013.11 |
舞菇調味液製程研究
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韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2013.11 |
蝦味麵條之開發及其理化性質之探討
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韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2013.11 |
霧峰香米米糠對冰淇淋製作之影響 (I)
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韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2013.11 |
霧峰香米米糠對冰淇淋製作之影響 (II)
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韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2013.03 |
Dilong prevents the High-KCL Cardioplegic Solution Administration Induced Fibrosis in H9c2 cardiomyoblast cells
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韓建國;Han, Chien-Kuo;劉憶帆;黃志揚;HUANG, CHIH-YANG;陳悅生 |
| 輔英科技大學 |
2013-09-14 |
食品化學(二版)
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劉展冏;韓建國;劉冠汝;李嘉展;陳建元;孫芳明;蘇敏昇;馮惠萍;謝秋蘭;饒家麟;梁弘人;林聖敦;江伯源;李政達;盧更煌;周志輝 |
| 亞洲大學 |
2013-09 |
食品化學【二版】
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顏國欽;劉展冏;韓建國;劉冠汝;李嘉展;陳建元;孫芳明;蘇敏昇;馮惠萍;謝秋蘭;饒家麟;梁弘人;林聖敦;江伯源 |
| 中國醫藥大學 |
2013-03-13 |
Dilong prevents the High-KCL Cardioplegic Solution Administration Induced Fibrosis in H9c2 cardiomyoblast cells
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(韓建國);劉憶帆;黃志揚(Chih-Yang Huang);陳悅生(Yueh-Sheng Chen)*;劉憶帆 |
| 亞洲大學 |
2012.11 |
舞菇素食沙拉醬之研發
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林俊義;Lin, Chien-Yih;韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2012.11 |
舞菇高湯最適萃取條件之研究
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林俊義;Lin, Chien-Yih;韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2012.11 |
舞菇對素食沙拉醬品質之影響
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林俊義;Lin, Chien-Yih;韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2012.11 |
大蒜皮硬質餅乾之品質分析
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黃元勵;Huang, Yuan-Li;韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2012.11 |
以黑蒜皮廢棄物開發特色硬質餅乾
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黃元勵;Huang, Yuan-Li;韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2012.11 |
金針菇可食部位及菇腳之抗氧化和抗癌作用
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黃元勵;Huang, Yuan-Li;韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2012.11 |
黑蒜皮粉對硬質餅乾品質之影響
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黃元勵;Huang, Yuan-Li;韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2012.11 |
成膜溫度與添加物對魚鱗明膠可食性膜物理性質之影響
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鄧正賢;Deng, Jeng-Shyan;韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2012.11 |
魚鱗明膠保鮮劑在儲藏期間對小黃瓜品質之影響
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鄧正賢;Deng, Jeng-Shyan;韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2012.11 |
魚鱗明膠保鮮劑對小黃瓜儲藏保鮮之影響
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鄧正賢;Deng, Jeng-Shyan;韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2012.11 |
Effect of fish scale waste product and commercial additives on tempura from lizardfish (Saurida tumbil) surimi
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韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2012.11 |
大蒜皮硬質餅乾之研發
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韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2012.11 |
不同豆類製成傳統冰品之差異性之探討
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韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2012.11 |
不同酸處理對虱目魚魚鱗水解液理化性質及感官評估之影響
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韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2012.11 |
米糠蛋捲儲藏期間品質之變化
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韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2012.11 |
油脂對蛋捲烘焙之影響
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韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2012.11 |
海藻酸鈉可食性噴霧保鮮劑之研發
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韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2012.11 |
混合麵粉對派皮品質之影響
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韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2012.11 |
銀耳凍飲之研發(吸的凍)
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韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2012.11 |
銀耳純素特色冰品之研發
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韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2012.11 |
糖對蛋捲品質之影響
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韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2012.05 |
The Extraction of Polysaccharide and Dietary Fiber of Different Particle Sizes of Tremella fuciformis Powder
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黃元勵;Huang, Yuan-Li;林俊義;Lin, Chien-Yih;韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2012.05 |
Changes in the texture and physical properties of hamburger containing Tremella fuciformis during storage
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黃元勵;Huang, Yuan-Li;張竣維;Hebron, C.Chang;林俊義;Lin, Chien-Yih;韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2012.05 |
Effect of added Tremella fuciformis powder on the hamburger bun baking
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黃元勵;Huang, Yuan-Li;張竣維;Hebron, C.Chang;林俊義;Lin, Chien-Yih;韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2012.05 |
Physical Properties of Various Particle Size of Tremella fuciformis
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黃元勵;Huang, Yuan-Li;張竣維;Hebron, C.Chang;林俊義;Lin, Chien-Yih;韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2012.05 |
The Extraction of Polysaccharide of Different Particle Sizes of Tremella fuciformis
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黃元勵;Huang, Yuan-Li;張竣維;Hebron, C.Chang;林俊義;Lin, Chien-Yih;韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2012.05 |
The Study of Antioxidative capacity from Zizphus Jujube
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黃元勵;Huang, Yuan-Li;韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2012.05 |
The Study of Polysaccharide Extraction from Zizyphus Jujube
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黃元勵;Huang, Yuan-Li;韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2012.05 |
金針菇及金針菇菇腳之抗氧化作用
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黃元勵;Huang, Yuan-Li;韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2012.05 |
魚鱗明膠可食用保鮮劑之研發
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鄧正賢;Deng, Jeng-Shyan;韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2012.05 |
魚鱗明膠可食性膜之研發
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鄧正賢;Deng, Jeng-Shyan;韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2012.05 |
不同條件醋酸萃取對虱目魚魚鱗明膠理化性質及感官評估之影響
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韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2012.05 |
The Anticancer Effect of Polysaccharides of Grifola frondosa Extracted from Different Extraction Methods
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韓建國;Han, Chien-Kuo;黃元勵;Huang, Yuan-Li |
| 亞洲大學 |
2012.05 |
The effects of different solvent and temperature on the yield of polysaccharide extraction from Grifola frondosa powder
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韓建國;Han, Chien-Kuo;黃元勵;Huang, Yuan-Li |
| 亞洲大學 |
2012.05 |
DNA sequencing analysis for the species identification of isolated microorganisms from Massa Medicata Fermentata
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闕甫伈;Chueh, Fu-Shin;李明明;Lee, Min-Min;韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2012.03 |
The effects of different extraction time and temperature on the yield of polysaccharide from Tremella powder
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黃元勵;Huang, Yuan-Li;韓建國;Han, Chien-Kuo;林俊義;Lin, Chien-Yih |
| 亞洲大學 |
2012.03 |
Polysaccharide Extraction and Biologic Activity of Different Particle Size from Tremella fuciformis
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黃元勵;Huang, Yuan-Li;韓建國;Han, Chien-Kuo;林俊義;Lin, Chien-Yih |
| 亞洲大學 |
2012-05 |
DNA sequencing analysis for the species identification of isolated microorganisms from Massa Medicata Fermentata
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闕甫伈;Chueh, Fu-Shin;李明明;Lee, Min-Min;韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2012-05 |
The Anticancer Effect of Polysaccharides of Grifola frondosa Extracted from Different Extraction Methods
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韓建國;Han, Chien-Kuo;黃元勵;Huang, Yuan-Li;黃元勵;Huang, Yuan-Li |
