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教育部委託研究計畫 計畫執行:國立臺灣大學圖書館
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| 亞洲大學 |
2010 |
長柄菊萃取物抑菌作用、抗氧化能力及抗發炎之研究
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趙哲毅;Chao, Che-Yi;黃晉修;Huang, Chin-Shiu;韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2010 |
益全香米米糠粉之物理性質
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韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2010 |
益全香米米糠添加量對蛋捲烘培之影響
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韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2010 |
添加不同粒徑益全香米米糠粉對蛋捲感官評估及品質特性之探討
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韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2010 |
添加香椿粉對鹼麵保藏性之影響
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韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2010 |
添加脂肪酸改善可食性明膠膜疏水性質之研究
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韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2010 |
超冷燻技術對台灣鯛魚皮之品質探討
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韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2010 |
酸及鹼前處理對虱目魚魚鱗膠原蛋白萃取之影響
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韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2010 |
酸性環境中不同添加物對納豆激脢活性之影響
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韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2010 |
銀髮族養生高鈣魚鬆之研發
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韓建國;Han, Chien-Kuo |
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