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教育部委託研究計畫 計畫執行:國立臺灣大學圖書館
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| 亞洲大學 |
2009 |
矽酸鎂、活性碳及鉀明礬對於油炸大豆油品質改善之研究
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韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2009 |
虱目魚背鰭肉之高鈣魚鬆產品研發
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韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2009 |
添加大豆油、橄欖油對虱目魚鬆理化性質之影響
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韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2009 |
添加山藥粉冬粉之研發及其理化性質之探討
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韓建國;Han, Chien-Kuo;范宗宸;Fan, Ming-Jen;李明明;Lee, Min-Min;闕甫伈;Chueh, Fu-Shin;鄧正賢;Deng, Jeng-Shyan |
| 亞洲大學 |
2009 |
添加不同比例的山藥粉對米苔目之影響
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韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2009 |
添加龍鬚菜粉對中式麵條感官評估及品質特性之探討
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韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2009 |
添加龍鬚菜粉對餐包烘焙之影響
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韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2009 |
龍鬚菜粉對硬質餅乾品質之影響
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韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2008.11 |
Antioxidant and anti-inflammatory activities of the crude water extracts of four Chinese herbal formulas.
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蒙美津;Mong, Mei-Chin;韓建國;Han, Chien-Kuo;李明明;Lee, Min-Min |
| 亞洲大學 |
2008.11 |
Antioxidant and Anti-inflammatory Activties of the Crude Water Extracts of Flour Chinese Herbal Formulas
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韓建國;Han, Chien-Kuo;李明明;Lee, Min-Min |
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