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機構	日期	題名	作者
亞洲大學	1992	膜分離技術用於生產天然調味液	韓建國
亞洲大學	1991	番椒的辣味(上)	韓建國
亞洲大學	1991	番椒的辣味(下)	韓建國
亞洲大學	1991	1991年亞洲食品工業配料與添加物展覽及會議(專刊)	錢明賽;楊進添;韓建國
亞洲大學	1990	米粉絲的製作及其理化性質	韓建國
亞洲大學	1990	中式肉類香味調味料製造之研究	韓建國;Han, Chien-Kuo; 曾淑滿; 葉錦桐; 陳清泉; 程竹青
亞洲大學	1990	以模式反應產製仿雞肉香味之探討	韓建國;Han, Chien-Kuo; 尤新輝; 曾淑滿
亞洲大學	1989	辣椒中類胡蘿蔔素之熱反應與食品香味之關聯	韓建國;Han, Chien-Kuo; 陳素月; 程竹青
亞洲大學	1987	以擠壓成型法製備米食產品加工條件之探討	呂政義;張曙明;韓建國

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