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| 亞洲大學 |
2012.11 |
米糠蛋捲儲藏期間品質之變化
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韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2012.11 |
油脂對蛋捲烘焙之影響
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韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2012.11 |
海藻酸鈉可食性噴霧保鮮劑之研發
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韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2012.11 |
混合麵粉對派皮品質之影響
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韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2012.11 |
銀耳凍飲之研發(吸的凍)
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韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2012.11 |
銀耳純素特色冰品之研發
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韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2012.11 |
糖對蛋捲品質之影響
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韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2012.05 |
The Extraction of Polysaccharide and Dietary Fiber of Different Particle Sizes of Tremella fuciformis Powder
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黃元勵;Huang, Yuan-Li;林俊義;Lin, Chien-Yih;韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2012.05 |
Changes in the texture and physical properties of hamburger containing Tremella fuciformis during storage
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黃元勵;Huang, Yuan-Li;張竣維;Hebron, C.Chang;林俊義;Lin, Chien-Yih;韓建國;Han, Chien-Kuo |
| 亞洲大學 |
2012.05 |
Effect of added Tremella fuciformis powder on the hamburger bun baking
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黃元勵;Huang, Yuan-Li;張竣維;Hebron, C.Chang;林俊義;Lin, Chien-Yih;韓建國;Han, Chien-Kuo |
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