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機構	日期	題名	作者
嘉南藥理大學	2017	南非葉保健茶品開發 ─ 總計劃	顏名聰
嘉南藥理大學	2017	南非葉保健茶品開發 ─ 子計畫三：南非葉養生茶點開發製作	顏名聰
嘉南藥理大學	2015-08-11	絡石藤萃取物於製備促進?氧化還原?及核因子-E2相關因子2表現的組成物之用途	王柏森; 黃明星; 朱惠玲; 張瓈文; 晏文潔; 顏名聰; 范晉嘉
嘉南藥理大學	2014-12-01	改善黑色素沉澱之絡石藤萃取物及其製備方法	王柏森; 黃明星; 朱惠玲; 張瓈文; 晏文潔; 顏名聰; 范晉嘉
嘉南藥理大學	2014	蛹蟲草固態培養暨養生產品開發	顏名聰
嘉南藥理大學	2013	生活養生保健產品開發─總計劃	顏名聰
嘉南藥理大學	2013	生活養生保健產品開發─子計畫一：香杉芝固態發酵開發機能性米食製品	顏名聰; 范晉嘉
嘉南藥理大學	2012-12	芸香苷和槲皮素對餵食高脂飲食小鼠所誘發高血脂及高血糖效應之影響	張乃文; 林翠品; 林美芳; 顏名聰; 陳靜慧; 張允一; 陳師瑩
嘉南藥理大學	2011-12	海巴戟天褐莖乙醇萃取物保護人類淋巴球細胞遭受氧化性傷害的效應	顏名聰; 林美芳; 林翠品; 陳靜慧; 陳偉瑋; 陳師瑩
嘉南藥理大學	2010/12/03	自巴西磨菇及靈芝殘渣製備糖幾聚糖之理化性質評估	顏名聰
嘉南藥理大學	2010/12/03	自巴西磨菇殘渣製備糖幾聚糖之抑菌性質評估	顏名聰
嘉南藥理大學	2010/12/03	添加不同糖類對棗子蜜餞質地之影響	吳昆崙; 顏名聰
嘉南藥理大學	2010	健康生活型態之規畫與發展評估 ─ 子計畫一：健康餐食之製備與評估	范晉嘉; 林美芳; 戴三堡; 顏名聰; 陳師瑩
嘉南藥理大學	2010	食藥用菇糖幾聚糖生里活性及保健食品開發研究	顏名聰
嘉南藥理大學	2009	食藥用菇糖幾聚糖生理活性及保健食品開發研究(新制多年期第1年)	顏名聰
嘉南藥理大學	2008-12	自靈芝殘渣製備去乙醯物質之抗氧化性質	顏名聰; 劉育明; 毛正倫
嘉南藥理大學	2008-12	自靈芝殘渣製備去乙醯物質之組成分及理化性質	顏名聰; 劉育明; 楊惠婷; 毛正倫
嘉南藥理大學	2007	以靈芝殘渣去乙醯物質開發機能性米食製品	顏名聰
嘉南藥理大學	2006	鴻喜菇抗氧化性質之研究	顏名聰
中國文化大學	2000-12	Effects of interactions between potato and rice starches during retrogradation	林素一;顏名聰;呂政義
中國文化大學	2000-12	甘薯澱粉與米澱粉之交互作用對回凝之影響	林素一; 顏名聰; 呂政義
中國文化大學	1996	甘薯澱粉與米澱粉之交互作用對糊化、凝膠及回凝影響	顏名聰

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