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南台科技大學	2023-09	藍藻沈澱物作為功能性食品的抗氧化能力和益生元特性(Antioxidant Capacity and Prebiotic properties of Spirulina Platensis Precipitate as a Functional Food)	洪永瀚; 黃俊勇; *黃韻如
國立成功大學	2013-12-20	香椿葉水萃物可調節多種分子機制保護大鼠精子與睪丸功能不受氧化壓力傷害	游步青;尤文正;黃俊勇;陳盈心;蔡昀靜;張承晉;張素瓊
國立成功大學	2010-10-11	纖維化蛋白質於誘發細胞凋亡機轉之研究	黃俊勇; Huang, Chun-Yung
國立臺灣大學	1995	單軸擠壓機操作變因對米擠出物特性之影響	葉安義; 黃俊勇

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