| 國立臺灣大學 |
2000-05 |
炸油飲食對PPAR傳訊途徑之影響
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趙蓓敏; 黃青真 |
| 國立臺灣大學 |
2000-05 |
炸油飲食對大鼠血壓及尿鈉鉀排出量之影響
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湯雅理; 黃青真 |
| 國立臺灣大學 |
2000-02 |
保健食品與營養 ---定義與總說
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黃青真 |
| 國立臺灣大學 |
2000 |
The Bioavailabillity of Beta-Carotene in Stir- or Deep-Fried Vegetables in Men Determined by Measuring the Serum Response to a Single Ingestion
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黃青真; 陳慶餘; HUANG, CHING-JANG; CHEN, CHING-YU |
| 國立臺灣大學 |
2000 |
含寡糖飲料對大白鼠腸道菌相之影響
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莊艾玲; 潘子明; 洪慧萍; 黃青真 |
| 國立臺灣大學 |
1999-07-31 |
炸油及其區分物對前列腺素合成與前列腺素合成脢基因表現之影響(1/3)
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黃青真 |
| 國立臺灣大學 |
1999-07-31 |
─營養學門規劃案
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黃青真 |
| 國立臺灣大學 |
1998-07-31 |
維他命Ｅ營養狀況改變對生育醇結合蛋白表現之影響
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黃青真 |
| 國立臺灣大學 |
1998-02 |
Synergistic activation of RLD-1 by agents triggering PKA and PKC dependent signalling.
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黃青真; Feltkamp,D.; Nilsson,S.; Gustafsson,J.-A; Huang, C.J.; Feltkamp,D.; Nilsson,S.; Gustafsson,J.-A |
| 國立臺灣大學 |
1998 |
Liver alpha-tocopherol transfer protein and its mRNA were differentially altered by dietary vitamin E deficiency and protein insufficiency in rats.
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蕭慧美; 黃青真 |
| 國立臺灣大學 |
1998 |
炸油飲食降低血漿與肝臟維生素A 含量
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湯雅理; 黃青真 |
| 國立臺灣大學 |
1998 |
飲食炸油降低 β-胡蘿蔔素之維生素A效力
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朱哲輝; 黃青真 |
| 國立臺灣大學 |
1998 |
餵食炸油降低飲食β-胡蘿蔔素於大鼠體內之維生素A價值
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朱哲輝; 黃青真 |
| 國立臺灣大學 |
1998 |
炸油飲食降低血漿與肝臟維生素A含量
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湯雅理; 黃青真 |
| 國立臺灣大學 |
1997-07-31 |
炸油飲食、前列腺素與腫瘤生長
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黃青真 |
| 國立臺灣大學 |
1997-04 |
Effects of dietary oxidized frying oil on immune responses of spleen cells in rats
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林璧鳳; 吳映蓉; 江伯倫; 劉珍芳; 黃青真 |
| 國立臺灣大學 |
1996-12 |
Dietary oxidized frying oil enhances tissue alpha-tocopherol depletion and radioisotope tracer excretion in vitamin E de_TTS.DATE
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Liu, J.F.; 黃青真; Liu, J.F.; Huang, C.J. |
| 國立臺灣大學 |
1996-07-31 |
炸油飲食對雌激素生合成之影響及其於乳癌促進作用中之可能角色
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黃青真 |
| 國立臺灣大學 |
1996-04 |
Red cell vitamin E and oxidative damage: a dual role of reducing agents.
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Wang,J.; 黃青真; Chow,C.K.; Wang,J.; Huang,C.J.; Chow,C.K. |
| 國立臺灣大學 |
1995-12 |
含雞蛋飲食對雄鼠血漿,肝臟脂質以及糞便固醇類之影響
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劉麗雲; 黃青真; 黃伯超; 李敏雄 |
| 國立臺灣大學 |
1995-10 |
Tissue α-Tocopherol Retention is Decreased by Feeding Oxidized Frying Oil Containing Diets
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Liu, J. F.; 黃青真; Liu, J. F.; Huang, Ching-Jang |
| 國立臺灣大學 |
1995-10 |
炸油餵食對脂質代謝之影響
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劉珍芳; 黃青真 |
| 國立臺灣大學 |
1995-07-31 |
炸油飲食對乳腺腫瘤之促進作用及可能之機制探討
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黃青真 |
| 國立臺灣大學 |
1995 |
炸油飲食對乳腺腫瘤之促進作用及可能機轉探討
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黃青真; Huang, Ching-Jang |
| 國立臺灣大學 |
1994-01-31 |
以蛋白質缺乏動物模式探討影響維他命 E 利用率之體內因子(II)
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黃青真 |
| 國立臺灣大學 |
1994-01-31 |
以蛋白質缺乏動物模式探討影響維他命 E 利用率之體內因子(II)(中型儀器)
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黃青真 |
| 國立臺灣大學 |
1994-01 |
蝦及蟹為蛋白質源對老鼠血及肝膽固醇含量之影響
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賴愛姬; 劉麗雲; 許金土; 黃青真; 賴愛姬; 劉麗雲; Sheu, Chin-Tou; Huang, Ching-Jang |
| 國立臺灣大學 |
1994 |
以蛋白質缺乏動物模式探討影響維他命E利用率之體內因子
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黃青真; Huang, Ching-Jang |
| 國立臺灣大學 |
1994 |
Tissue Vitamin E Status is Compromised by Dietary Protein Insufficiency in Young Growing Rats
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黃青真; Shaw, H. M.; Huang, Ching-Jang; Shaw, H. M. |
| 國立臺灣大學 |
1993-05 |
Degree of Protein Deficiency Affects the Extent of the Depression of the Antioxidative Enzyme Activities and Enhancement of Tissue Lipid Peroxidation in Rats
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黃青真; Fwu, M. L.; Huang, Ching-Jang; Fwu, M. L. |
| 國立臺灣大學 |
1993 |
以蛋白質缺乏動物模式探討影響維他命E利用率之體內因子
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黃青真; Huang, Ching-Jang |
| 國立臺灣大學 |
1993 |
油脂營養對自體免疫疾病的影響(第一年):油脂攝取量對自體免疫疾病的影響之機轉探討
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林璧鳳; 江伯倫; 黃青真; Lin, Bi-Fong; 江伯倫; Huang, Ching-Jang |
| 國立臺灣大學 |
1993 |
炸油攝食對維他命E代謝之影響
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黃青真; Huang, Ching-Jang |
| 國立臺灣大學 |
1992-07-31 |
炸油攝食對維他命Ｅ代謝之影響
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黃青真 |
| 國立臺灣大學 |
1992-05 |
Protein Insufficiency Aggravates the Enhanced Lipid Peroxidation and Reduced Activities of Antioxidative Enzymes in Rats Fed Diets High in Polyunsaturated Fat
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黃青真; Fwu, M. L.; Huang, Ching-Jang; Fwu, M. L. |
| 國立臺灣大學 |
1992 |
Copper Marginal and Deficient Diets Decrease Aortic Prostacyclin Production and Copper-Dependent Superoxide Dismutase Activity ,and Increase Aortic Lipid Peroxidation in Rats
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Nelson, S. K.; 黃青真; Mathias, M. M.; Allen, K. G.; Nelson, S. K.; Huang, Ching-Jang; Mathias, M. M.; Allen, K. G. |
| 國立臺灣大學 |
1992 |
維他命E與氧化性細胞傷害之機制研究
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周清光; 黃青真; 周清光; Huang, Ching-Jang |
| 國立臺灣大學 |
1991-12 |
油脂加熱及油炸過程中產生之有害成分與品質指標之關係
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郝龍斌; 黃青真; 李惠貞; Hau, Lun-Bin; Huang, Ching-Jang; 李惠貞 |
| 國立臺灣大學 |
1990-06 |
Mild Food Restriction Under Various Dietary Protein Levels in Rats
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黃青真; Huang, Ching-Jang |
| 國立臺灣大學 |
1990-06 |
油脂加熱及油炸過程中產生之有害成分與品質指標之關係
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黃青真; 李惠貞; 郝龍斌; Huang, Ching-Jang; 李惠貞; Hau, Lun-Bin |
| 國立臺灣大學 |
1990 |
Determination of Picomole Quantitites of Hydroperoxides by a Coupled Glutathione Peroxidase and Glutathione Disulfide Specific Glutathione Reductase Assay
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Allen, K. G. D.; 黃青真; Morin, C. L.; Allen, K. G. D.; Huang, Ching-Jang; Morin, C. L. |
| 國立臺灣大學 |
1989-09 |
茶對消化酵素活性之抑制作用
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夏彩蘭; 黃青真; 夏彩蘭; Huang, Ching-Jang |
| 國立臺灣大學 |
1989-06 |
低蛋白質飼料中蛋白質含量對餵食炸油之離乳老鼠毒性之影響
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黃青真; 盧溫容; 張南生; Huang, Ching-Jang; 盧溫容; 張南生 |
| 國立臺灣大學 |
1989-04 |
壽命與老化
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黃青真; 謝明哲; Huang, Ching-Jang; 謝明哲 |
| 國立臺灣大學 |
1989-03 |
膳食蛋白質量與炸油餵養對老鼠肝微粒體酵素活性之影響:不同餵養期間之比較研究
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黃青真; 盧溫容; 張南生; Huang, Ching-Jang; 盧溫容; 張南生 |
| 國立臺灣大學 |
1989 |
不同油炸程度炸油對老鼠肝微粒體Cytochrome P-450相關酵素活性之影響
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劉麗雲; 黃青真; 劉麗雲; Huang, Ching-Jang |
| 國立臺灣大學 |
1989 |
限食、壽命與老化
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黃青真; 謝明哲 |
| 臺大學術典藏 |
1989 |
限食、壽命與老化
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黃青真; 謝明哲; 黃青真; 謝明哲 |
| 國立臺灣大學 |
1988-11 |
Effects of Deteriorated Frying Oil and Dietary Protein Levels on Liver Microsomal Enzymes in Rats
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黃青真; Cheung, Nam-Sang; Lu, Ven-Rond; Huang, Ching-Jang; Cheung, Nam-Sang; Lu, Ven-Rond |
| 國立臺灣大學 |
1988-04 |
高膽固醇食物添加胺基乙磺酸對鼠血漿及肝中膽固醇含量之影響
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黃青真; 權寧霓; 許金土; Huang, Ching-Jang; 權寧霓; Sheu, Chin-Tou |
