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機構 日期 題名 作者
國立東華大學 2010 「原味」的想像、協商與展演:花東原住民觀光與日常生活的飲食經濟實踐 葉秀燕 ;許景秀
國立東華大學 2010 「蘭嶼很大,台灣很小」:蘭嶼達悟原住民青年的離散敍述 葉秀燕 ;周建志
國立東華大學 2010 你「研究生」了沒? 葉秀燕
國立東華大學 2008 飲食、文化與社會變遷—專題導論 葉秀燕
國立東華大學 2008 味蕾生意 葉秀燕
國立東華大學 2007 飲食文化 葉秀燕

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