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教育部委託研究計畫 計畫執行:國立臺灣大學圖書館
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| 國立臺灣大學 |
1988-03 |
Flavor Development in Deep-Fat Fried Foods
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郝龍斌; Ho, C. T.; Carlin, J. T.; Haung, T. Z.; Haung, L. S.; Hau, Lun-Bin; Ho, C. T.; Carlin, J. T.; Haung, T. Z.; Haung, L. S. |
| 國立臺灣大學 |
1988 |
Flavor Development in Deep-Fat Fried Foods
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孫璐西; 郝龍斌; 徐孟熙; Ho, C. T.; Carlin, J. T.; Haung, T. Z.; Hwang, Lucy Sun; Hau, Lun-Bin; 徐孟熙; Ho, C. T.; Carlin, J. T.; Haung, T. Z. |
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