臺灣學術機構典藏系統 (Taiwan Academic Institutional Repository, TAIR)

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机构	日期	题名	作者
國立臺灣海洋大學	1996	Free Amino Acids and Nucleotide-Related Compounds in Milkfish (Chanos chanos) Muscles and Viscera	Chyuan-Yuan Shiau;Yu-Jane Pong;Tze-Kuei Chiou;Tuu-jyi Chai
國立臺灣海洋大學	1995-10	Nitrogen-Containing Taste Components of Oyster Wash Water and Changes in Quantities During Heat Concentration	Chyuan-Yuan Shiau;Tuu-jyi Chai;Tze-Kuei Chiou
國立臺灣海洋大學	1995-09	Biogenic amines in the flesh of sailfish (Istiophorus platypterus) responsible for scombroid poisoning	CHYUAN-YUAN SHIAU;CHANG-CHIA CHENG; DENG-FWU HWANG; SHENG-HSIUNG CHANG

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