臺灣學術機構典藏系統 (Taiwan Academic Institutional Repository, TAIR)

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Institution	Date	Title	Author
亞洲大學	2013.11	不同多丙烯酸納含量對茭白筍殼可食性膜之影響	韓建國;Han, Chien-Kuo
亞洲大學	2013.11	中國菜食譜資料庫之建立及探討。	韓建國;Han, Chien-Kuo
亞洲大學	2013.11	酒糟對全麥麵包品質之影響	韓建國;Han, Chien-Kuo
亞洲大學	2013.11	乾燥及萃取條件對甲魚萃取物抗氧化能力之影響	韓建國;Han, Chien-Kuo
亞洲大學	2013.11	舞菇調味液製程研究	韓建國;Han, Chien-Kuo
亞洲大學	2013.11	蝦味麵條之開發及其理化性質之探討	韓建國;Han, Chien-Kuo
亞洲大學	2013.11	霧峰香米米糠對冰淇淋製作之影響 (I)	韓建國;Han, Chien-Kuo
亞洲大學	2013.11	霧峰香米米糠對冰淇淋製作之影響 (II)	韓建國;Han, Chien-Kuo
亞洲大學	2013.03	Dilong prevents the High-KCL Cardioplegic Solution Administration Induced Fibrosis in H9c2 cardiomyoblast cells	韓建國;Han, Chien-Kuo;劉憶帆;黃志揚;HUANG, CHIH-YANG;陳悅生
亞洲大學	2012.11	舞菇素食沙拉醬之研發	林俊義;Lin, Chien-Yih;韓建國;Han, Chien-Kuo
亞洲大學	2012.11	舞菇高湯最適萃取條件之研究	林俊義;Lin, Chien-Yih;韓建國;Han, Chien-Kuo
亞洲大學	2012.11	舞菇對素食沙拉醬品質之影響	林俊義;Lin, Chien-Yih;韓建國;Han, Chien-Kuo
亞洲大學	2012.11	大蒜皮硬質餅乾之品質分析	黃元勵;Huang, Yuan-Li;韓建國;Han, Chien-Kuo
亞洲大學	2012.11	以黑蒜皮廢棄物開發特色硬質餅乾	黃元勵;Huang, Yuan-Li;韓建國;Han, Chien-Kuo
亞洲大學	2012.11	金針菇可食部位及菇腳之抗氧化和抗癌作用	黃元勵;Huang, Yuan-Li;韓建國;Han, Chien-Kuo
亞洲大學	2012.11	黑蒜皮粉對硬質餅乾品質之影響	黃元勵;Huang, Yuan-Li;韓建國;Han, Chien-Kuo
亞洲大學	2012.11	成膜溫度與添加物對魚鱗明膠可食性膜物理性質之影響	鄧正賢;Deng, Jeng-Shyan;韓建國;Han, Chien-Kuo
亞洲大學	2012.11	魚鱗明膠保鮮劑在儲藏期間對小黃瓜品質之影響	鄧正賢;Deng, Jeng-Shyan;韓建國;Han, Chien-Kuo
亞洲大學	2012.11	魚鱗明膠保鮮劑對小黃瓜儲藏保鮮之影響	鄧正賢;Deng, Jeng-Shyan;韓建國;Han, Chien-Kuo
亞洲大學	2012.11	Effect of fish scale waste product and commercial additives on tempura from lizardfish (Saurida tumbil) surimi	韓建國;Han, Chien-Kuo
亞洲大學	2012.11	大蒜皮硬質餅乾之研發	韓建國;Han, Chien-Kuo
亞洲大學	2012.11	不同豆類製成傳統冰品之差異性之探討	韓建國;Han, Chien-Kuo
亞洲大學	2012.11	不同酸處理對虱目魚魚鱗水解液理化性質及感官評估之影響	韓建國;Han, Chien-Kuo
亞洲大學	2012.11	米糠蛋捲儲藏期間品質之變化	韓建國;Han, Chien-Kuo
亞洲大學	2012.11	油脂對蛋捲烘焙之影響	韓建國;Han, Chien-Kuo

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