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教育部委託研究計畫 計畫執行:國立臺灣大學圖書館
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| 國立臺灣大學 |
1995 |
Microencapsulation of Squid Oil with Hydrophilic Macromolecules for Oxidative and Thermal Stabilization
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Lin, Chih-Cheng; Lin, Shan-Yang; Hwang, Lucy Sun |
| 國立臺灣大學 |
1995 |
Thermal Analyser and Micro FT-IR/DSC System Used to Determine the Protective Ability of Microencapsulated Squid Oil
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Lin, Shan-Yang; Hwang, Lucy Sun; Lin, Chih-Cheng |
| 國立臺灣大學 |
1994 |
檳榔嚼塊替代品之研究
|
孫璐西; 施養志; Hwang, Lucy Sun; 施養志 |
| 國立臺灣大學 |
1994 |
檳榔嚼塊替代品之研究
|
孫璐西; 施養志; Hwang, Lucy Sun; 施養志 |
| 國立臺灣大學 |
1994 |
檳榔子中植物鹼之分離及水解反應之探討
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孫璐西; 王進崑; Hwang, Lucy Sun; 王進崑 |
| 國立臺灣大學 |
1994 |
Volatile Compounds of Lards from Different Treatments
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Hwang, Lucy Sun; Chen, Chung-Wen |
| 國立臺灣大學 |
1993-12 |
檳榔嚼塊之咀嚼汁液中酚類化合物之分析
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孫璐西; 王進崑; Hwang, Lucy Sun; 王進崑 |
| 國立臺灣大學 |
1993-10 |
不同乾燥方法對百慕達草中類胡蘿蔔素異構物形成的影響
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孫璐西; 陳炳輝; 陳振森; Hwang, Lucy Sun; 陳炳輝; 陳振森 |
| 國立臺灣大學 |
1993-10 |
荖花中黃樟素之分離去除
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孫璐西; 王進崑; Hwang, Lucy Sun; 王進崑 |
| 國立臺灣大學 |
1993-10 |
檳榔嚼塊中酚類化合物之分析
|
孫璐西; 王進崑; Hwang, Lucy Sun; 王進崑 |
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