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機構	日期	題名	作者
東方設計學院	2010-04	Oil exudation and histological structures of duck egg yolks during brining	Lai, K.M.; Chung, W.H.; Jao, C.L.; Hsu, K.C; (東方技術學院食品科技系)
大葉大學	2004-08	Denaturation of tilapia myosin fragments by hydrostatic pressure.	Hwang, J.S.;Jao, C.L.;Hsu, K.C.
東方設計學院	2000-10	Effect of Enzyme Treatment upon Hydrolysis of Proteins from the Cooking Juice of Tuna	饒家麟; Jao, Chia-Ling; Jao, C.L.; 柯文慶; Ko, Wen-Ching; Ko, W.C.; (東方工商專科學校食品工程科)

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