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机构	日期	题名	作者
國立臺灣海洋大學	2003	A high performance liquid chromatography method for determination of nitrate and nitrite in vegetables	SHIN-SHOU CHOU; JEN-CHIEN CHUNG; DENG-FWU HWANG
國立臺灣海洋大學	2002	蔬果中硝酸鹽及亞硝酸鹽含量之高效液相層析法定量分析、含量調查及每日攝取量評估之探討	Jen-Chien Chung; 鍾仁健

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