臺灣學術機構典藏系統 (Taiwan Academic Institutional Repository, TAIR)

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機構	日期	題名	作者
國立臺灣海洋大學	2019-01	Functional chacteristics of ultraviolet-irradiated tilapia fish skin gelatin.	Wen Chieh Sung; Jenn Shou Tsai; Cheng Kuo Wu
國立臺灣海洋大學	2018-10	Purification and Identification of Angiotensin I-Converting Enzyme Inhibitory Peptides and the Antihypertensive Effect of Chlorella sorokiniana Protein Hydrolysates.	Yu-Hsin Lin; Guan-Wen Chen; Chin Hsi Yeh; Helena Song; Jenn-Shou Tsai
國立臺灣海洋大學	2016-01	Functional characteristics and quality of ultraviolet-irradiated partially insoluble fish gelatin as shark fin analogs	Chia Chi Chiang; Jenn Shou Tsai; Wen Chieh Sung; Yu Wei Chang; Chang Shu Liu
國立臺灣海洋大學	2015-02	Effect of Alkali on Konjac Glucomannan Film and its Application on Wound Healing	Jenn-Shou Tsai; Yi-Cheng Huang; Chi-Yu Yang; Hao-Wen Chu; Wen-Ching Wu
國立臺灣海洋大學	2015	Alkali-treated konjac glucomannan film as a novel wound dressing	Yi-Cheng Huang; Hao-Wen Chu; Chih-Ching Huang; Wen-Ching Wu; Jenn-Shou Tsai
國立臺灣海洋大學	2013	短期補充綠藻對運動後疲勞恢復的影響。	Chung-Fu Chi;Jenn-Shou Tsai;Jane Chao
國立臺灣海洋大學	2011-03	Plasma lipid regulatory effect of compounded freshwater clam hydrolysate and Gracilaria insoluble dietary fibre	Yu-Hsin Lin; Jenn-Shou Tsai; Lang-Bang Hung; Bonnie Sun Pan
國立臺灣海洋大學	2010-11-15	Hypocholesterolemic effect of compounded freshwater clam protein hydrolysate and Gracilaria	Yu-Hsin Lin;Jenn-Shou Tsai;Lang-Bang Hung;Bonnie Sun Pan
國立臺灣海洋大學	2010-11	Hypochlesterolemic effect of compounded freshwater clam protein hydrolysate and Gracilaria.	Yu-Hsin Lin; Jenn-Shou Tsai; Lang-Bang Hung; Bonnie Sun Pan
國立臺灣海洋大學	2008-06	乳化劑HLB值對多重相乳化水產生理活性物質之控制與釋放－以不活化石斑魚虹彩病毒為例	Bee-Jeng Sheen;Jenn-Shou Tsai;Bonnie-Sun Pan;Hsin-Yiu Chou; 沈必正;蔡震壽;孫實年;周信佑

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