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教育部委託研究計畫 計畫執行:國立臺灣大學圖書館
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| 東方設計學院 |
2010-08 |
Effect of chondroitin sulfate supplementation on the leg bone of chickens
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Chu, C. Y.; Lu, G.H.; Hsia, L.C.; 盧更煌; (東方技術學院食品科技系) |
| 東方設計學院 |
2010-08 |
Study of solar oven cooking for livestock products
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Lu, G.H.; Hsies, I.C.; 盧更煌.; (東方技術學院食品科技系) |
| 東方設計學院 |
2009-12 |
不同畜舍、性別及週齡對大型紅羽土雞屠體性狀及脂肪酸組成之影響
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謝育哲; 吳益宏; 盧更煌; 夏良宙; Hsieh, Y. C.; Wu, Y. H.; Lu, G. H.; Hsia, L. C.; (東方技術學院食品科技系) |
| 東方設計學院 |
2009-12 |
鬥雞之生長性能、屠體性狀及脂肪酸組成
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夏良宙; 曾翔蒂; 盧更煌; Hsia, Liang Chou; Tseng, H. T.; Lu, G. H.; (東方技術學院食品科技系) |
| 東方設計學院 |
2009-12 |
飼糧中添加軟骨粉及軟骨素對肉雞生長成績及骨骼性狀之影響
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周秋怡; 盧更煌; 夏良宙; Chou, C.Y.; Lu, G. H.; Hsia, L.C.; (東方技術學院食品科技系) |
| 東方設計學院 |
2008-12 |
屠宰後分切時間與去骨方式對鴨腿肉品質的影響
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盧更煌; 關瑋廷; 夏良宙; Lu, G. H.; Kuan, W.T.; Hsia, L. C.; (東方技術學院食品科技系) |
| 東方設計學院 |
2008-09-22 |
Effect of different curing methods on the flavoring degree of different parts of pork
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Lu, G. h.; Hsu, Y.C; Liao, Y. P.; Hsia, L.C.; Lu, Gang-Hwang; 盧更煌; (東方技術學院食品科技系) |
| 東方設計學院 |
2007-12 |
裏漿與否、油炸時間與紅燒時間對紅燒豬肉之影響
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盧更煌; Lu, G.H.; 許雅均; 廖怡萍; 夏良宙; (東方技術學院食品科技系) |
| 東方設計學院 |
2007-12 |
不同鹽度的紅燒湯汁對紅燒豬肉麵入味之影響
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盧更煌; Lu, G.H.; 許雅均; 廖怡萍; 夏良宙; (東方技術學院食品科技系) |
| 東方設計學院 |
2006-12 |
豬肉真空攪拌與傳統醃漬及太白粉裹附與否對油炸後入味程度及肉品質之影響
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陳宏恩; 盧更煌; 夏良宙; Lu, G. H; (東方技術學院食品科技系) |
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