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| 國立臺灣大學 |
1990 |
Flow-Injection Biosensing Systems for Monitoring Glucose and L-Glutamate During Fermentation Process
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陳建源; 蘇遠志; Chen, Chien-Yuan; Su, Yuan-Chi |
| 國立臺灣大學 |
1990 |
利用酵素合成法由蔗糖生產Fructooligosaccharides之研究(II)
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蘇遠志; Su, Yuan-Chi |
| 國立臺灣大學 |
1990 |
Biosynthesis of Fructooligosaccharides from Sucrose with β- Fructofuranosidase Produced by Aspergillus Japonicus Ntu-1249
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蘇遠志; 許清森; 簡金源; 曾楚光; Su, Yuan-Chi; 許清森; Chien, Jean-Yuan; 曾楚光 |
| 國立臺灣大學 |
1990 |
Isolation and Identification of Microorganisms Capable of Producing β- Fructofuranosidase with Transfructosylating Activity
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蘇遠志; Sheu, Ching-Sen; 簡金源; Ma, Kwok-Keung; Su, Yuan-Chi; Sheu, Ching-Sen; Chien, Jean-Yuan; Ma, Kwok-Keung |
| 國立臺灣大學 |
1990 |
利用具有果糖轉移活性之β-?c喃果糖?{?呇X成低聚果糖之研究
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蘇遠志; 許清森; 簡金源; Su, Yuan-Chi; 許清森; Chien, Jean-Yuan |
| 國立臺灣大學 |
1990 |
利用微生物將蔗糖轉換成巴糖之研究
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蘇遠志; 黃健雄; 許龍輝; Su, Yuan-Chi; Huang, Jan-Hsiung; 許龍輝 |
| 國立臺灣大學 |
1990 |
微生物殺蟲劑之生產及應用研究:蘇力菌之培養及結晶蛋白特性
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蘇遠志; 邱淑媛; 黃文瑛; Su, Yuan-Chi; 邱淑媛; 黃文瑛 |
| 國立臺灣大學 |
1990 |
對發展我國食品工業中長期計畫之建議
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蘇遠志; Su, Yuan-Chi |
| 國立臺灣大學 |
1990 |
生物技術大型計畫:酵素及醱酵工技之研究概況
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蘇遠志; Su, Yuan-Chi |
| 國立臺灣大學 |
1990 |
生物技術在農業上之應用 (下)
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蘇遠志; Su, Yuan-Chi |
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