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機構	日期	題名	作者
國立臺灣海洋大學	2013-07	Effect of mung-bean fibre on acidification in culture broths using selected intestinal microflora	Shu Chen Huang; Tai Che Cheng; Deng Fwu Hwang
國立臺灣海洋大學	2009-08	In vitro interactions on glucose by different fiber materials prepared from mung bean hulls, rice bran and lemon pomace	SHU-CHEN HUANG; TING-SIN LIAO; TAI-CHE CHENG; HING-YUEN CHAN; SHIAW-MIN HWANG; DENG-FWU HWANG

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