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教育部委託研究計畫 計畫執行:國立臺灣大學圖書館
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| 亞洲大學 |
2010.12 |
以固態發酵製備黑芝大豆及其呈味品質與抗氧化性質
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蔡淑瑤;Tsai, Shu-Yao |
| 亞洲大學 |
2010.12 |
食藥用菇之嘌呤含量分析
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蔡淑瑤;Tsai, Shu-Yao |
| 亞洲大學 |
2010.12 |
紫外線照射對固態發酵蛹蟲草機能性成份之影響
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蔡淑瑤;Tsai, Shu-Yao |
| 亞洲大學 |
2010.07 |
Antioxidant properties of ethanolic extracts and contents of vitamin D2 from fresh mushroom Agaricus bisporus with various doses of ?-irradiation
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蔡淑瑤;Tsai, Shu-Yao |
| 亞洲大學 |
2010.07 |
Preparation the products of Cordyceps militaris fermented soybeans using solid state fermentation and their taste quality and antioxidant properties
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蔡淑瑤;Tsai, Shu-Yao |
| 亞洲大學 |
2010.01 |
農業廢棄物栽培基質對杏鮑菇子實體儲藏期間多醣含量及抗氧化能力之影響
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蔡淑瑤;Tsai, Shu-Yao |
| 亞洲大學 |
2010-12 |
以固態發酵製備黑芝大豆及其呈味品質與抗氧化性質
|
蔡淑瑤;Tsai, Shu-Yao |
| 亞洲大學 |
2010-12 |
食藥用菇之嘌呤含量分析
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蔡淑瑤;Tsai, Shu-Yao |
| 亞洲大學 |
2010-12 |
紫外線照射對固態發酵蛹蟲草機能性成份之影響
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蔡淑瑤;Tsai, Shu-Yao |
| 亞洲大學 |
2010-08 |
Quality of silver ear steamed bun
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蔡淑瑤;Tsai, Shu-Yao;李之恩;Lee, Chi-En;曾裕琇;Tseng, Yu-Hsiu;毛正倫;Mau, Jeng-Leun |
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