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機構	日期	題名	作者
大葉大學	2007-08	Kinetics of Winter Mushrooms (Flammulina velutipes) Microstructure and Quality Changes during Thermal Processing	Ko, Wen-Ching;Liu, Wen-Chian;Tsang, Yu-Ting;Hsieh, Chang-Wei
大葉大學	2007-01	Kinetics of Winter Mushrooms (Flammulina velutipes) Microstructure and Quality Changes during Thermal Processing	Ko, Wen-Ching;Liu, Wen-Chian;Tsang, Yu-Ting;Hsieh, Chang-Wei

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