| 中國醫藥大學 |
2008-06-28 |
Antioxidative properties of peptide prepared by tuna cooking juice hydrolyzates with orientase (Bacillus subtilis)
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徐國強(Hsu Kuo-Chiang); 饒家麟* |
| 東方設計學院 |
2008-06-27 |
Antioxidative Properties of Peptide prepared by Tuna Cooking Juice Hydrolyzates with Orientase (Bacillus subtilis)
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Jao, Chia-Ling; 饒家麟; (東方技術學院食品科技系) |
| 輔英科技大學 |
2007-09-01 |
食品化學
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劉展冏;韓建國;劉冠汝;李嘉展;陳建元;孫芳明;蘇敏昇;馮惠萍;謝秋蘭;饒家麟;梁弘人;林聖敦;江伯源;李政達;盧更煌;周志輝;顏國欽 |
| 亞洲大學 |
2007-09 |
食品化學
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韓建國;Han, Chien-Kuo;饒家麟;梁弘人;林聖敦;江伯源 |
| 東方設計學院 |
2007-07 |
Changes in Conformation and in Sulfhydryl Groups of Actomyosin of Tilapia (Orechromis niloticus) on Hydrostatic Pressure Treatment
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Hsu, Kuo-Chiang; Hwang, Jyh-Sheng; Yu, Chi-Cheng; Jao, Chia-Ling; 饒家麟; (東方技術學院食品科技系) |
| 東方設計學院 |
2007-06 |
Evaluation of Microbial Inactivation and Physicochemical Properties of Pressurized Tomato Juice during Refrigerated Storage
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Jao, Chia-Ling; 饒家麟; (東方技術學院食品科技系) |
| 東方設計學院 |
2007-03 |
Effect of Pretreatment of Hydrostatic Pressure on Physicochemical Properties of Tilapia Muscle Protein Gels Induced by Setting
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Hsu, Kuo-Chiang; 饒家麟; Jao, Chia-Ling; (東方技術學院食品科技系) |
| 東方設計學院 |
2007 |
A kinetic study on inactivation of tilapia myosin Ca-ATPase induced by high hydrostatic pressure
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饒家麟; Jao, Chia-Ling; Hwang, Jyh-Sheng; Ko, Wen-Ching; Hsu, Kuo-Chiang |
| 東方設計學院 |
2006-09-11 |
Changes in conformation and in sulfhydryl groups of actomyosin of tilapia (Orechromis niloticus) on hydrostatic pressure treatment
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饒家麟; Jao, Chia-Ling; (東方技術學院食品科技系) |
| 中國醫藥大學 |
2006-09-11 |
Changes in conformation and in sulfhydryl groups of actomyosin of tilapia (Orechromis nitoticus) on hydrostatic pressure treatment
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徐國強(Hsu Kuo-Chiang)*; 饒家麟; 柯文慶 |
| 東方設計學院 |
2006-06-21 |
Antifungal activity and enhancement of plant growth by Bacillus cereus grown on shellfish chitin wastes
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張文智; Chang, Wen-Teish; 陳昱仲; 饒家麟; Jao, Chia-Ling; (東方技術學院食品科技系) |
| 東方設計學院 |
2006-06-16 |
Purification and characterization of an antifungal protease produced by Bacillus cereus
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張文智; 陳昱仲; 饒家麟; (東方技術學院食品科技系) |
| 東方設計學院 |
2006-06-16 |
利用Bacillus subtilis TF-141 發酵香菇柄生產抗真菌酵素之研究
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張文智; Chang, Wen-Teish; 饒家麟; Jao, Chia-Ling; 陳昱仲; (東方技術學院食品科技系) |
| 東方設計學院 |
2006 |
Effect of high-pressure treatment on processing quality of tilapia meat fillets
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Ko, Wen-Ching; 饒家麟; Jao, Chia-Ling; Hwang, Jyh-Sheng; Hsu, Kuo-Chiang; (東方技術學院食品科技系) |
| 東方設計學院 |
2005-11-25 |
以反應曲面法探討Bacillus subtilis CW-116發酵香菇柄生產蛋白酶之條件探討
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饒家麟; 張文智; 張耀文; 陳竹君; 楊家欣; (東方技術學院食品科技系) |
| 東方設計學院 |
2005-11-25 |
利用嗜熱性Bacillussubtilis TF-141發酵鹼處理香菇柄生產幾丁質酶之條件探討
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張文智; Chang, Wen-Chih; 林宇平; Lin, Yeu-Pyng; 饒家麟; 王秉煜; 黃薏玲; 黃惠敏 |
| 中國醫藥大學 |
2004-12-08 |
水溫、含水量及攪拌時間對全麥麵糰最適發酵耐力的影響
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饒家麟*; 張文智; 徐國強(Hsu Kuo-Chiang); 陳竹君; 張耀文; 楊家欣 |
| 東方設計學院 |
2004-11-26 |
利用Monascus purpureus CCRC31499 水解香菇柄生產N-乙醯幾丁寡醣之研究
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張文智; Chang, Wen-Teish; 饒家麟; Jao, Chia-Ling; 鄭鈺璟; 李明瑾; 陳崇維; (東方技術學院食品科技系) |
| 東方設計學院 |
2004-11-26 |
水溫、含水量及攪拌時間對全麥麵糰最適發酵耐力的影響
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饒家麟; Jao, Chia-Ling; 張文智; Chang, Wen-Teish; 徐國強; 陳竹君; 張耀文; 楊家欣; (東方技術學院食品科技系) |
| 東方設計學院 |
2004-11-26 |
Bacillus cereus 所生產抗真菌酵素之發酵條件探討
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張文智; Chang, Wen-Teish; 饒家麟; Jao, Chia-Ling; 陳錦樹; (東方技術學院食品科技系) |
| 東方設計學院 |
2004-11-26 |
利用商業酵素水解香菇柄生產木寡醣之研究
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張文智; Chang, Wen-Teish; 饒家麟; Jao, Chia-Ling; 陳崇維 ;鄭鈺璟; 李明瑾; (東方技術學院食品科技系) |
| 東方設計學院 |
2004-06-25 |
葡萄子原花青素萃取物於臍帶血之應用
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張文智; Chang, Wen-Chih; 鄭景隆; 饒家麟; Jao, Chia-Ling; 林宇平; Lin, Yeu-Pyng; (東方技術學院食品科技系) |
| 東方設計學院 |
2004-06-25 |
Bacillus cereus所產生抗菌物質及菌體固定化之探討
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張文智; Chang, Wen-Chih; 林宇平; Lin, Yeu-Pyng; 饒家麟; Jao, Chia-Ling; (東方技術學院食品科技系) |
| 東方設計學院 |
2004-06-25 |
利用Bacillus cereus發酵蝦蟹殼廢棄物所生產抗真菌幾丁質酶基因之探討
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張文智; Chang, Wen-Teish; 饒家麟; Jao, Chia-Ling; (東方技術學院食品科技系) |
| 東方設計學院 |
2004-06-21 |
利用Bacillus subtilis TF-141 發酵香菇柄生產抗真菌酵素之研究
|
張文智; 饒家麟; 鄭鈺璟; 李明瑾; (東方技術學院食品科技系) |
