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國立臺灣大學 1951 乾燥蔬菜之含水率與其二.三品質之關係 林金坤
國立臺灣大學 1951 漢藥中維生素B1及C分佈情形的研究 羅澤麗
國立臺灣大學 1951 關於台灣土壤中的銅及鋅含量 林師申
國立臺灣大學 1951 糖蜜酒精醱酵蒸餾廢液收回再利用之研究 楊再義
國立臺灣大學 1951 台灣產數種冬季蔬菜脫水後維生素丙及維生素甲前體(provitamin A)之變化 鄭紋松
國立臺灣大學 1951 中間汁炭酸法之基礎的研究 糖液中硫酸鈣之性能 許宗欽
國立臺灣大學 1951 營養酵母在製造上重要因素 馮維乙
國立臺灣大學 1951 關於蔗糖儲藏中.其品質變化之研究 劉清昆
國立臺灣大學 1951 無機鹽類在葡萄糖加熱處理時中之影響 陳幼石
國立臺灣大學 1951 台北烏來區土壤中放射狀菌Actinomyces之分離及其性狀之研究 葛揚先
國立臺灣大學 1951 醋酸菌的分離及各種原料的醋酸醱酵研究 孫炳輝
國立臺灣大學 1951 福建古田縣酒藥所含Rhizopns之性狀及其糖化力之研究 陳煊先
國立臺灣大學 1951 依Paper Chromatograph 法分析氨基酸及醣類之基礎的研究 Anonymous
國立臺灣大學 1951 關於台灣產麻竹之半纖維素之研究 楊晃華
國立臺灣大學 1951 在於二三蛋白質碠酸分解由碳水化合物發生之影響 鍾明洲
國立臺灣大學 1951 葉分析法(leaf analysis)應用於茶樹需氮氣之研究 葉可霖
國立臺灣大學 1951 臺灣產活性炭灰分之研究 陳俊卿
國立臺灣大學 1951 肥料要素鉀對甘蔗宿根發根試驗 沈慕如
國立臺灣大學 1951 盤尼西林之研究 盧覺慧
國立臺灣大學 1951 依paper chromatography法分析氨基酸及醣類之基礎的研究 張為憲
國立臺灣大學 1951 關於尿素甲醛縮合物的肥料價值的研究 郭仲舟
國立臺灣大學 1951 台中縣鳳梨農場土壤性態之討究及管理上之意見 徐玉標
國立臺灣大學 1951 臺灣蔗糖價格之研究 蔡植炎
國立臺灣大學 1951 台灣公地放租之研究 賴文傑
國立臺灣大學 1951 台北縣中和社區之研究 潘盛藩

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