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機構	日期	題名	作者
中國文化大學	1979-08	肉品乳化液	林慧生
國立中山大學	2005-08-26	肉品全面開放進口台灣養豬產業因應對策之調查研究	宋增壽
南開科技大學	2020	肉品公會會員之工作壓力、休閒參與及生活品質之研究	江淑芳
國立臺灣大學	1988	肉品加工學	林慶文; Lin, Chin-Wen
南開科技大學	2011	肉品加工業者之生產資源管理資訊系統導入與整合研究---以新珍香食品行為例	吳晉吉
東海大學	1996	肉品品質改善之研究:I.不同洗滌溶液對機械去骨雞肉回收率及其性質之影響II.貢丸回溫味之研究	李桂雲; Li, Kuei-Yun
中國文化大學	1996-11	肉品專賣店的經營	林慧生
中國文化大學	1986-05	肉品工廠之品管措施	林慧生
國立臺灣大學	2015	肉品市場毛豬交易價格與拍賣量關係之研究-以彰化縣肉品市場為例	高昇幃; Kao, Sheng-Wei
國立臺灣大學	1996	肉品廢棄物中食用蛋白質之利用	張鴻民; Chang, Hung-Min

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