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機構 日期 題名 作者
國立臺灣海洋大學 1995-10 以遠紅外線乾燥法製備半乾性混合魷魚魚漿製品之探討 汪復進; 何學斌; 潘崇良
國立臺灣海洋大學 1994-07 大宗漁獲物鯖驂鰹魚加工之研究 蕭泉源;蔡憲華;邱思魁;龔鳴盛;何學斌;汪復進;陳幸臣;潘崇良;蔡震壽;王三郎;周璻薇;郭鴻均
國立臺灣科技大學 1993 遠紅外線乾燥法製造半乾性虱目魚肉片之研究 汪復進;何學斌
國立臺灣科技大學 1992 半乾性鯖魚調味製品加工條件之探討 蔡憲華;何學斌
國立臺灣科技大學 1989 鯖魚魚粉的加工與利用 何學斌;蔡憲華

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