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機構	日期	題名	作者
中國文化大學	1995-06	濃糖梅汁褐變反應之研究	蔡龍銘; 吳明昌; 余聯誠
國立臺灣大學	1992	荔枝果汁粉紅色變之防止	吳明昌; 方祖達; 余聯誠; 吳明昌; Fang, Tzuu-Tar; 余聯誠

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