臺灣學術機構典藏系統 (Taiwan Academic Institutional Repository, TAIR)

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機構	日期	題名	作者
大仁科技大學	2007-01	肉製品儲存期間油脂之穩定性(仁研 96093)	傅慧音
大仁科技大學	2007-01	魚乾成分分析及品質改良(仁研96094)	傅慧音
大仁科技大學	2007-01	香椿成分分析及在烘焙食品之應用(仁研96095)	傅慧音
國立臺灣大學	1980	中式火腿陳年期間之生化變化	傅幼敏; 傅慧音; 周正俊

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