臺灣學術機構典藏系統 (Taiwan Academic Institutional Repository, TAIR)

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机构	日期	题名	作者
中華醫事科技大學	2012-12	以酪胺酸為基質進行北蕉葉酪胺酸酶動力學分析	吳鴻程; 朱惠鈴; 周政輝; 黄淑玲; Wu, Horng-Cherng; Chu, Heuy-Ling; Jou, Jeng-Huei; Huang, Shu-Ling
國立成功大學	2012-08-21	具影像功能之魟魚型機器人	周政輝; Zhou, Zheng-Hui
嘉南藥理大學	2012-05-21	具保健之西點食品及其製造方法	周政輝; 王淑珍; 邱致廣
嘉南藥理大學	2010/05/14	抗氧化大豆渣核桃小西餅	謝峻旭; 周政輝
嘉南藥理大學	2010/05/14	高纖素食豆漿渣餅乾	周政輝; 謝峻旭
嘉南藥理大學	2010/05/14	高纖無糖素食巧克力杏仁小西餅	周政輝; 謝峻旭
嘉南藥理大學	2010/05/14	高纖無糖素食豆漿渣餅乾	周政輝; 謝峻旭
嘉南藥理大學	2010-07	食品分析與檢驗實驗（一）	王美苓; 周政輝; 晏文潔
嘉南藥理大學	2009	有效微生物之分離與除臭試驗	陳椒華; 王美苓; 周政輝; 張淑玉; 蘇哲宏; 王淑珍
嘉南藥理大學	2008-11	不同乾燥溫度對黃豆渣抗氧化性之影響	陳鼎翔; 強幃翔; 謝林安; 葉侗恩; 周政輝; 謝峻旭
嘉南藥理大學	2008-02-16	以鹽類自生豆漿中提煉低嘌呤豆干之製造方法	柯易昌;謝俊旭;周政輝
嘉南藥理大學	2008	乳酸菌烘焙保健食品之研發及功能性分析─C子計畫：乳酸菌保健烘焙食品之開發	周政輝
嘉南藥理大學	2006	黃豆發芽期間的芽與胚乳之嘌呤含量變化研究	周政輝
嘉南藥理大學	2005	黃豆蛋白去嘌呤方法之建立與其產品之開發-子計畫二：黃豆蛋白質中嘌呤去除方法之探討－化學水解法	周政輝
嘉南藥理大學	2001	市售黃豆加工食品之嘌呤含量分析	周政輝; 吳淑靜; 柯易昌
嘉南藥理大學	1998	不同乳化劑對天使米蛋糕品質之影響	吳淑靜; 周政輝; 范晉嘉
嘉南藥理大學	1993	食品中酸性水溶性媒焦色素分析方法之探討	周政輝; 范晉嘉

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