臺灣學術機構典藏系統 (Taiwan Academic Institutional Repository, TAIR)

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機構	日期	題名	作者
嘉南藥理大學	2008-02-16	以鹽類自生豆漿中提煉低嘌呤豆干之製造方法	柯易昌;謝俊旭;周政輝
嘉南藥理大學	2008	乳酸菌烘焙保健食品之研發及功能性分析─C子計畫：乳酸菌保健烘焙食品之開發	周政輝
嘉南藥理大學	2006	黃豆發芽期間的芽與胚乳之嘌呤含量變化研究	周政輝
嘉南藥理大學	2005	黃豆蛋白去嘌呤方法之建立與其產品之開發-子計畫二：黃豆蛋白質中嘌呤去除方法之探討－化學水解法	周政輝
嘉南藥理大學	2001	市售黃豆加工食品之嘌呤含量分析	周政輝; 吳淑靜; 柯易昌
嘉南藥理大學	1998	不同乳化劑對天使米蛋糕品質之影響	吳淑靜; 周政輝; 范晉嘉
嘉南藥理大學	1993	食品中酸性水溶性媒焦色素分析方法之探討	周政輝; 范晉嘉

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