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教育部委托研究计画 计画执行:国立台湾大学图书馆
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"李錦楓"的相关文件
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| 國立臺灣師範大學 |
2014-10-27T15:45:22Z |
主婦須知
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李錦楓 |
| 國立臺灣師範大學 |
2014-10-27T15:44:04Z |
食物與健康長壽
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李錦楓 |
| 國立臺灣師範大學 |
2014-10-27T15:44:04Z |
食物與健康長壽
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李錦楓 |
| 國立臺灣大學 |
2000 |
幾丁聚醣-葡萄胺醣梅納反應產物的抗氧化性
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李錦楓 |
| 國立臺灣大學 |
2000 |
幾丁聚醣之單、雙醣衍生物合成與理化特性之探討
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李錦楓 |
| 國立臺灣大學 |
1999 |
大小糯玉米澱粉顆粒之糊化物性
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蔡玫琳; 李錦楓; 呂政義 |
| 國立臺灣大學 |
1998 |
以幾丁聚醣處理水產養殖池水的效益
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陳詠文; 李錦楓 |
| 國立臺灣大學 |
1998 |
幾丁聚醣在水產養殖廢水處理上之應用
|
李錦楓; 蔡漢蓉 |
| 國立臺灣大學 |
1998 |
幾丁聚醣在海綿蛋糕製作上的應用
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洪聲豪; 李錦楓 |
| 國立臺灣大學 |
1996 |
幾丁聚醣應用於葡萄柚汁澄清之探討
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陳懿慧; 李錦楓 |
| 國立臺灣大學 |
1996 |
超音波與熱對紅藻多醣化學與凝膠性質之影響
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賴鳴鳳; 郭孟怡; 李錦楓; 呂政義 |
| 國立臺灣大學 |
1996 |
紅藻多醣濃度對其凝膠相變與流變特性之影響,第一報,對凝膠特性之影響
|
賴鳴鳳; 郭孟怡; 李錦楓; 呂政義 |
| 國立臺灣大學 |
1996 |
幾丁聚醣對於豬肉鹽溶性蛋白質熱凝膠的影響
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黃建嘉; 李錦楓 |
| 國立臺灣大學 |
1995 |
食品成分對不同分子量幾丁聚醣在抑菌上的影響
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李錦楓; Li, Chin-Fung |
| 南華大學 |
1994-02 |
蜂王乳粉末化之製備與其貯存期間物性變化之研究
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余哲仁;曾慶瀛;李錦楓 |
| 國立臺灣大學 |
1994 |
幾丁聚醣複合金屬被膜理化性及其在蔬果保鮮處理效應的研究
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李錦楓; Li, Chin-Fung |
| 國立臺灣大學 |
1994 |
幾丁聚醣複合金屬被膜理化性及其在蔬果保鮮處理效應的研究
|
李錦楓; Li, Chin-Fung |
| 國立臺灣大學 |
1994 |
植物性乾酪質地和香味形成的研究(I):製造過程中質地與生化性質的變
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李錦楓; Li, Chin-Fung |
| 國立臺灣大學 |
1994 |
花生原料之貯藏與其影響花生香氣及物性品質之探討
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李錦楓; 曾慶瀛; 邱義源; 李敏雄; Li, Chin-Fung; 曾慶瀛; 邱義源; Lee, Min-Hsiung |
| 國立臺灣大學 |
1994 |
蜂王漿粉末化之製備與其貯存期間物性變化之研究
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李錦楓; 曾慶瀛; 邱哲仁; Li, Chin-Fung; 曾慶瀛; 邱哲仁 |
| 國立臺灣大學 |
1994 |
以薄膜濃縮機濃縮蜂蜜
|
李錦楓; 施錫山 |
| 國立臺灣大學 |
1993-12 |
食品與營養
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李錦楓; Li, Chin-Fung |
| 國立臺灣大學 |
1993-12 |
廿一世紀的健康食品:酵母藻片
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李錦楓; 李明熹 |
| 國立臺灣大學 |
1993-06 |
不同去乙醯度幾丁聚醣的抑菌作用及其澀味
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李錦楓; 蔡政芳; 林文源; Li, Chin-Fung; 蔡政芳; 林文源 |
| 國立臺灣大學 |
1993-06 |
花生仁焙炒時間對花生油香氣之影響
|
曾慶瀛; 李敏雄; 李錦楓 |
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