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機構 日期 題名 作者
嘉南藥理大學 2010 與泰國及越南著名大學之食品專業國際合作交流 杜平悳
嘉南藥理大學 2010 以植生型乳酸菌生產機能性產品及其功能性之提升2年計畫 杜平悳
嘉南藥理大學 2009-05-12 蜂膠膠原植物-檸檬桉樹脂之新黃酮化合物及其抗氧化成分 郭蔚宏; 李淑婉; 朱惠玲; 杜平悳; 陳榮才
嘉南藥理大學 2009 北冬蟲夏草體內與體外生物活性:護肝與抗血管氧化傷害之研究(新制多年期第3年) 杜平悳; 王柏森
嘉南藥理大學 2008-09 蜂膠膠源植物-檸檬桉樹脂之新黃酮化合物及其抗氧化成分 郭蔚宏; 李淑婉; 朱惠玲; 杜平悳; 陳榮才
嘉南藥理大學 2008-07 Protective effects of pu-erh tea on LDL oxidation and nitric oxide generation in macrophage cells Bor-Sen Wanga; Hui Mei Yub; Lee-Wen Changa; Wen-Jye Yena; Pin-Der Duh; 王柏森; 晏文潔; 張瓈文; 杜平悳
嘉南藥理大學 2008 北冬蟲夏草體內與體外生物活性:護肝與抗血管氧化傷害之研究(新制多年期第2年) 杜平悳; 王柏森
嘉南藥理大學 2007 北冬蟲夏草體內與體外生物活性:護肝與抗血管氧化傷害之研究(新制多年期第1年) 杜平悳; 王柏森
嘉南藥理大學 2006 狼尾草生物活性之探討─子計畫一:狼尾草對內源性抗氧化酵素表現之調控 杜平悳
嘉南藥理大學 2006 普洱茶在體內試驗之護肝效應及其對抗氧化酵素系統表現調控性之探討 杜平悳
嘉南藥理大學 2005 硫氫化合物生物活性之研究─總計畫 杜平悳
嘉南藥理大學 2005 硫氫化合物生物活性之研究─子計畫一:硫氫化合物之抗致突變性 杜平悳
嘉南藥理大學 2005 狼尾草在動物模系之肝臟氧化保護效應 杜平悳
嘉南藥理大學 2004 數種植物對細胞發炎傷害之影響─子計劃1 :咖啡渣萃取物對含氮自由基造成蛋白硝化的影響 杜平悳
嘉南藥理大學 2004 數種植物對細胞發炎傷害之影響─總計劃 杜平悳
嘉南藥理大學 2004 狼尾草在細胞機能性及其在動物模系保護肝臟效應之探討 杜平悳
嘉南藥理大學 2003 普洱茶之抗致突變性 杜平悳
嘉南藥理大學 2003 牛蒡及其抗氧化成分quinic acid在細胞抗氧化性及其生理功能特性之研究 杜平悳
嘉南藥理大學 2002 普洱茶對生物分子抗氧化及生理功能之影響及其安全性之評估 杜平悳
嘉南藥理大學 2001 肌肽對不同模式氧化系統作用之影響 杜平悳; 晏文潔
嘉南藥理大學 2001 芝麻種皮在細胞抗氧化酵素系統之影響及其生理功能之測定 杜平悳
嘉南藥理大學 2000 花生膜之抗氧化性及其對生物分子氧化傷害之影響 杜平悳
嘉南藥理大學 2000 芝麻種皮抗氧化性及其應用性之探討 杜平悳
嘉南藥理大學 1999 不同焙炒程度炒麥之抗氧化性及其作用機制之探討 杜平悳; Pin-Der Duh
嘉南藥理大學 1998 綠豆莢抗氧化成分之純化與作用機制及其應用性 杜平悳; Pin-Der Duh
嘉南藥理大學 1997 杭菊之抗氧化與抗致突變活性 杜平悳
嘉南藥理大學 1996 牛蒡之抗氧化與抗菌活性 杜平悳
國立臺灣科技大學 1994 花生殼粉之抗氧化及功能性 杜平悳;嚴國欽;葉東柏
嘉南藥理大學 1990 豆奶,米奶及羊奶中六種金屬含量之檢測 杜平悳; 盧憶萱; 葉東柏
嘉南藥理大學 1989 蜂蜜之抗氧化性 杜平悳; 葉東柏

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