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机构 日期 题名 作者
嘉南藥理大學 1997 杭菊之抗氧化與抗致突變活性 杜平悳
嘉南藥理大學 1996 牛蒡之抗氧化與抗菌活性 杜平悳
國立臺灣科技大學 1994 花生殼粉之抗氧化及功能性 杜平悳;嚴國欽;葉東柏
嘉南藥理大學 1990 豆奶,米奶及羊奶中六種金屬含量之檢測 杜平悳; 盧憶萱; 葉東柏
嘉南藥理大學 1989 蜂蜜之抗氧化性 杜平悳; 葉東柏

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