臺灣學術機構典藏系統 (Taiwan Academic Institutional Repository, TAIR)

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機構	日期	題名	作者
中華醫事科技大學	2013-12	芒果酥之開發與消費型品評分析	葉佳聖; 林苑暉; 林莉馨; 紀學斌; Yeh, Chia-Sheng; Lin, Yuan-Hui; Lin, Li-Xin; Chi, Suey-Ping
中國文化大學	2013-09	酸鹼處理豬皮明膠粉對重組豬排品質之影響	陳文賢; 陳怡兆; 李孟儒; 紀學斌; 林詠凱; 凃榮珍
中華醫事科技大學	2011	甘藷之β-carotene分析及新產品之滿意度調查	紀學斌; 葉佳聖
中華醫事科技大學	2010-10-31	結合甘薯之傳統中式點心開發	紀學斌
中華醫事科技大學	2010-02-26	生活與飲食型態對台灣19歲以上成年人葉酸營養狀況之影響	陳冠如; 紀學斌
中華醫事科技大學	2010	甘藷之β-carotene分析及新產品之滿意度調查	紀學斌; 葉佳聖
中華醫事科技大學	2009-01-31	肉製品製造流程品質管理技術之輔導改善	紀學斌
南台科技大學	2008	含傳統抗衰老中藥之釀造醋抗氧化活性分析	葉佳聖; 林苑暉;紀學斌;江中琇;盧訓
南台科技大學	2008	東山地區種植咖啡豆之咖啡因含量分析	葉佳聖; 林苑暉;紀學斌
國立臺灣大學	1988-09	蠔油醬的試製與品質改進(II):蠔油醬的試製	李錦楓; 盛根朝; 顏翠華; 紀學斌; Li, Chin-Fung; 盛根朝; 顏翠華; 紀學斌
國立臺灣大學	1988-03	蠔油醬的試製品質改進;(1)臺灣區牡犡原料及市售蠔油醬之成分分析	李錦楓; 盛根朝; 顏翠華; 紀學斌; Li, Chin-Fung; 盛根朝; 顏翠華; 紀學斌
國立臺灣大學	1988	摃丸之材料組成對其品質之影響	蘇和平; 李棟義; 紀學斌; 林慶文; Su, Hou-Pin; 李棟義; 紀學斌; Lin, Chin-Wen

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